无锡肉酿面筋～ by lingling玲食 - 菜谱

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浏览 346386 收藏 5659 时间 10-30分钟切墩(初级)

面筋里塞肉的时候，填得越满越好。煮出来就会很圆的。

lingling玲食 2018年11月25日发布

清水油面筋是江苏省无锡的传统名菜，属于无锡三大特产之一，创始于清咸丰年间，已有近两百年历史，在国内外享有声誉。油面筋吃法多样，既可加在各种素食中，也能与各种肉类配伍，炒、烧、煮汤均可。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋，经得起久煮，不破不碎，口味极佳。

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