孜然烤羊排

2016年11月21日

今年感恩节我们决定在家过，就我们一家三口静静地感恩一切，感恩所有帮助过我们的人，感恩让我们成长的事。 两个半的人口是吃不了十几磅的大火鸡了，冰箱里刚好有一排Costco的羊肋排，就做了俊爹很爱吃的这款新疆孜然烤羊排。烤羊排的撒粉是我前阵子调配的烧烤撒粉，在我们家它可是百用调味料哦!

孜然风味风琴土豆

2016年11月21日

感恩节烤羊排的配菜我做了一盘的烤蔬菜和这款风琴土豆，撒上自制的烧烤撒粉，土豆和孜然香料出奇的配，结果都还吃不够呢！

芥菜饭-闽南咸饭

2016年11月14日

咸饭是我在家乡时妈妈常做的一个饭食，妈妈常做的有菜豆饭，芥菜饭，芋头饭和南瓜饭等等。 就是把蔬菜类的食材加上香菇，虾米，葱蒜和五花肉焖好，再炖一锅汤，就能美美地喂饱一家子。很方便，又美味喔！ 夏末的时候我在后院撒了一把芥菜籽，后来张出一大片的小芥菜，我收了好几茬送朋友，最后两茬我自己做了芥菜饭和芥菜粥。好吃又营养，很适合秋末养生。

南洋風味--泰式炒河粉（Pad Thai）

2016年11月13日

Pad Thai在泰国是大街小巷都可以找到的炒粉，它几乎就是泰国人口味的缩影，酸甜辣鲜。来了美国我尝试过好几家泰国餐厅，不得不说的是，都让我非常地失望。 尤其是这个Pad Thai，来到了美国变成又甜又腻的炒粉。在泰国，它不是这样的，泰国街边的Pad Thai，干爽，香辣，火候足，颜色没有那么红艳。今天，让我们在家试试泰国街边摊的Pad Thai吧！

茴香饺子

2016年11月11日

我们全家都很爱吃饺子，忙的时候一包冷冻饺子就能喂饱一家大小。虽然买来的冷冻饺子味道不错，我却更喜欢自己擀皮拌馅包的饺子。 我家有很多做咖喱用的茴香籽。夏天时随手撒了一把到菜地里就长出一大片的茴香。 这几天比较空，收了来做茴香饺子，茴香有股很特殊的清香味，调出来的饺子馅特别香，特别好吃。

给儿子贴秋膘 -- 迷你香酥葱油饼

2016年10月07日

我家后院种有一小片的青葱，大约有五六年了。每年夏天我只剪绿色部分用，它就一直长，一整个夏天都有足够的青葱供应。秋天入冬之前我收完最后一茬后就会施一次肥。第二年春天它又窜出来，肥肥美美地供应一个春夏。实在是个不费心思又实用的种植物。 周末我收了一把细细切成葱花，加上自己熬的猪油做了这款迷你葱油饼给俊宝贴秋膘。小子很喜欢，吃了三个呢！

豆角炖土豆

2016年10月05日

豆角炖土豆是中国东北的一道家常菜，非常好吃下饭。夏季我们这里的中国超市经常买得到油豆角，我除了经常买回来做豆角焖面外，在后院的土豆/马铃薯收成时，会买来做这款豆角炖土豆。 再加一大碗白饭，就能美美地吃上一顿了。

南洋美食 -- 水果罗惹/Fruits Rojak

2016年09月30日

罗惹是深受马来西亚人喜欢的一个街头小食,烈日当头的时候，来一小盘的水果罗惹，香鲜惹味，很开胃喔！

酿辣椒 Stuffed Chili

2016年09月27日

后院的Hot Banana收成好多，妈妈看了照片说这辣椒做酿辣椒最好啦！ 真的很好吃喔！

宝宝点心--果干卷

2016年08月30日

俊宝很爱吃水果，他最爱的零食是水果软糖和果干卷。之前我经常到超市买有机软糖和果干卷给他吃，有机的软糖和果干卷不便宜，含糖量又太高，我就一直想在家给他做。 昨天朋友带了两个小朋友来我们家玩，我准备了一大盆的水果，小孩子们食量不大，剩下不少。晚上我也不想再吃水果了，就在睡前和俊宝一起把水果都丢到搅拌机搅拌好，然后丢到烤箱里低温烘干。 第二天一大早就有了这款好吃又好看的果干卷啦！

桃子青柠汁 Peach Limeade

2016年08月25日

俊宝是个桃子控，不管是白桃，黄桃还是水蜜桃，只要是桃子他都爱吃。冬天时都还经常吵我买罐头桃子给他吃呢！ 所以桃子当季的时候我们家是一箱一箱地往家里抗。今天前几天天气太热，就想喝点冰凉的，我做了这款桃子青柠汁，冰镇了喝味道不是一般的好呢！

闽南咸饭--菜豆饭

2016年08月24日

咸饭是我在家乡时妈妈常做的一个饭食，妈妈常做的有菜豆饭，芥菜饭，芋头饭和南瓜饭等等。 就是把蔬菜类的食材加上香菇，虾米，葱蒜和五花肉焖好，再炖一锅汤，就能美美地喂饱一家子。很方便，又美味喔！

荷叶糯米饭 Lotus Leaf Rice (Hor Yip

2016年08月23日

荷叶糯米饭经常是家乡吃酒席的时候的最后一道菜。因为道糯米饭吃下去，客人肯定吃得尽兴，让客人吃得肚圆地离去，是每个婚宴主人家的心意。

南洋风味--马来油饭 Nasi Minyak

2016年08月23日

在马来西亚，如果想要知道马来友族朋友什么时候结婚的话，只要开玩笑地问道：“你们什么时候请吃油饭呀？”即可。可见这款马来油饭在马来族婚宴是举足轻重的一道美食。 马来西亚的乡村(Kampung)有个很特别的文化叫“Gotong royong"。 就是村子里的人集合在一起同心协力地去做一件事的意思。村里的婚宴一般都是村民们集合一起共同完成的，每个村子都有自己的婚宴团队，专门负责婚宴煮食和安排。换句话说，每个村子的婚宴美食都是很独特的哦！ 周末我们请朋友一家和他们来探亲的父母吃饭，我做了马来羊肉咖喱，马来香料炸鸡 和 凉拌黄瓜，大家都很喜欢，连小孩都很喜欢颜色好看的这道米饭哦！

(马来)香料炸鸡 Ayam Goreng Berempah

2016年08月20日

这款炸鸡是我给自己做的午饭，它是椰浆饭 和马来油饭很好的一个菜肴，是我自小很喜欢的一道美食。做这个炸鸡的小贩会把炸鸡时掉在油里的香料一起捞起来滴干油，这样的香料渣渣特别下饭，有的人还会特别要求小贩多给一些呢！ 做这款炸鸡的时候本来还觉得我腌得有点多了，结果一炸好俊爹跑到厨房取了好几块，边看电视边当零嘴给吃了，吃饭时还跟我分了一大半去。 看来这款炸鸡可以再做哦！

玉米汁

2016年08月19日

夏天是甜玉米盛产的季节, 非常甜美多汁。上周我家附近的农夫市场促销玉米，我买了一大包，回来用几根做了这款玉米汁，冰箱里冰起来喝。俊宝很爱吃玉米，对这款玉米汁也赞不绝口哦！

梦幻蝶豆花饮料 Natural Blue Soda

2016年08月12日

前阵子我做了消暑健康的蓝花/蝶豆花茶，加了些柠檬汁的蓝花/蝶豆花茶会渐渐变色，颜色非常梦幻，味道也很好。 我把剩下不加糖和柠檬汁的蓝花/蝶豆花茶放到制冰盒里做成蓝色的冰块，拿来和无色的碳酸饮料一起喝，颜色不仅好看，喝了还让心情也好起来哦！ 这样的饮料派对里拿来宴客是不是很拉风呢？

三文鱼烩双菇

2016年08月09日

前几天吃火锅还留下两把的菌菇，今天就做了这个三文鱼烩双菇，很香很下饭喔！

南洋风味--菠菜板面/Spinach Pan Mee

2016年08月05日

去年夏天的时候我种了一批红/绿苋菜但长得都不好，后来我就没收成，让它自生自灭了。今年播种期家里一堆事情，所以就休耕了。谁知不久前苋菜自己钻了出来，长得还特别好，叶子都成巴掌大了。 摘一盆煮一锅菠菜汁做的板面，吃得营养又满足，真是老天送我的礼物呢！

梦幻天然 蓝花茶 Blue Pea Flower Tea

2016年08月03日

前阵子做娘惹粽 的时候好些朋友问我娘惹粽漂亮的蓝色是怎么来的。它是用天然色素蝶豆花染的，出来的效果非常好。蝶豆花是个健康保健的好东西、有抗氧化、提升脑力、护发、提高抵抗力的效果。 在泰国，人们会把蝶豆花泡热水做成蓝色的饮料，有消暑养生的效果。 夏天来一杯蓝花茶，不仅消暑，是不是还很梦幻呢！

南洋风味-- 炸花生饼 （Rempeyek Kacang）

2016年07月31日

小时候很喜欢这款炸花生饼，是每次去咖啡店都要买的一款小点心。我还记得多年前一块炸花生饼是5分钱。不晓得现在一块多少钱呢？ 炸花生饼在马来西亚一般是圆形的，用一种类似勺子的平底模子铺上米糊和花生炸酥。我手上没有模子，所以就做了印尼款的花生饼，把米糊淋在锅边定型后再铲到热油里炸酥。

鲜笋焖饭

2016年07月18日

我妈很喜欢吃鲜笋做的菜，她在美国的时候只要看见鲜笋就会买几只回来炒豆腐干或炖肉。 几个星期前妈妈跟我提起鲜笋焖饭，是她小时候很爱吃的美味咸饭，我问了做法后，到亚洲超市买了鲜笋，处理好后留起一大半来做菜，一小半做了这个焖饭。 做好的焖饭送给几个朋友吃，大家都好喜欢。一个好友还在几天后买来一大包的鲜笋，让我再做一次！

香蕉巧克力蛋糕

2016年07月15日

俊爹有很奇怪的香蕉情意结，他每次去超市非得带一梳香蕉回来不可，这两周我比较忙，日常购物就让他去得比较多。单看我家香蕉的数量，大概就可以知道最近是谁在购物了。 香蕉一过熟，我们家就没人肯吃了。昨晚带着俊宝把熟透的香蕉都用来做了这款蛋糕，加入巧克力豆真是个精明的选择，让这款蛋糕好吃得不行哦！

印巴美食 -- 孜然饮料 Jaljeera

2016年07月14日

夏天总有胃口不开，消化不良的感觉。在印度的时候，那里的夏天是超乎想像的热，当地人就会做些开胃而且帮助消化的冷饮喝。这个Jaljeera就是其中一款。

泰式打抛鸡丁(Pad kra pao gai）

2016年07月14日

我之前用肉末做过好吃的泰式打抛肉，今天用了鸡丁加上豇豆。能够多吃蔬菜，味道很好，俊爹吃了两大盘还不够呢！