冬至的汤圆【金鱼汤圆】的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去籽削皮切块上锅蒸十五分钟至软，

• 步骤 2：

  取出趁热捣烂，加入糖和适量糯米粉和成一个软面团。

• 步骤 3：

  剩下的糯米粉加点温水和成白色面团，揪出一小块加入活性碳粉和成黑色小团。

• 步骤 4：

  黄白粉团各取一小团揉成长条状。

• 步骤 5：

  然后两条一起揉成双色小圆柱。

• 步骤 6：

  用手指把圆柱中间的部分搓细成鱼的“腰”。过程图里有几张的鱼是没腰的。因为开始的时候我忘了搓腰，后来几只我又忘了拍照，敬请谅解哈！ 把腰的一端用手指头压扁成鱼尾状，另一头搓圆成鱼头。

• 步骤 7：

  用剪刀剪出鱼尾的形状

• 步骤 8：

  然后用牙签压出鱼尾折痕。

• 步骤 9：

  另取两份小小的白色面团，压扁一点，再放上搓成小圆点的黑色面团。

• 步骤 10：

  放在鱼头两边做鱼眼睛。

• 步骤 11：

  金鱼汤圆滚水入锅煮两分钟至浮上来，放到姜汁糖水里吃。