法式栗子酱（Crème de Marrons） 的做法步骤

• 步骤 1：

  如果用的是带壳栗子，先煮/烤栗子，趁热去壳和内皮。我用了冷冻栗子，直接清洗一下就用了。

• 步骤 2：

  把栗子放到锅子里，加水没过栗子，煮滚后转中火煮15-20分钟，直至栗子肉变软。

• 步骤 3：

  把煮好的栗子肉用搅拌机/食物料理机搅拌成蓉。

• 步骤 4：

  在带果酱功能的面包机内胆里加几滴油，白糖和香草精

• 步骤 5：

  把栗子蓉覆盖在上头后开启果酱功能。

• 步骤 6：

  如果过完一遍果酱功能后栗子酱还是不够稠的话，可以再走一遍果酱功能。

• 步骤 7：

  冷却后装罐，冷藏后可食用2-3周左右。