在马来西亚，有把这个面食叫做面粉粿，也有人叫它板面。它是个老少咸宜、大街小巷都可以找到的食物。也是家家户户经常做的一道家常面食。它的材料简单，做法也不难，短时间内就能整一锅让一大家子饱餐一顿，所以很受欢迎。

板面有干捞（拌）和汤面两种做法。配料一般为香菇肉燥，肉丸子，肉片、肉末、青菜（油菜心、树子菜、青江菜，绿叶蔬菜都可以）、还有炸脆江鱼仔和红葱酥。

朝天椒和酱油也是不可或缺的沾酱哦！