纪念2016的美好#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  淡奶油+黄油煮至沸腾，关火

• 步骤 3：

  趁热加入巧克力

• 步骤 4：

  用刮刀搅拌，待巧克力完全融化

• 步骤 5：

  蛋白分两次加糖粉打至硬性发泡状，如图提起打蛋头有尖角形成

• 步骤 6：

  在温温的步骤4中加入蛋黄搅拌均匀

• 步骤 7：

  一次性倒入混合过筛后的粉类（低粉+可可粉）

• 步骤 8：

  分两次拌入打发的蛋白

• 步骤 9：

  动作快速的将面糊拌匀

• 步骤 10：

  倒入模具，轻震几下，磕出气泡，150度烘焙50分钟

• 步骤 11：

  烤好的蛋糕脱模

• 步骤 12：

  切成四片

• 步骤 13：

  辅料中的淡奶油+糖粉打发后加入红色色素

• 步骤 14：

  一片蛋糕，一层粉色奶油

• 步骤 15：

  最后将顶部和四周抹平

• 步骤 16：

  巧克力甘那许在蛋糕顶部挤一层花环状

• 步骤 17：

  裱好花朵待用

• 步骤 18：

  做最后装饰

• 步骤 19：

  成品图