猪骨性温，味甘、入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。冬日里，一碗热气腾腾的浓汤能让人觉得没有寒气，浑身暖暖的幸福滋味，我个人特别喜欢用莲藕炖汤，特别是野生莲藕，口感十分的香糯，不过现在超市里很难买到这样的好东西了，这次用到的莲藕是妈妈特意从老家带过来给我的，除了好吃，更重要的是有妈妈的味道，暖暖的甜甜的。。。。。