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2015-05-08 加入

美食达人,新浪微博:承灿妈咪CCM,菜谱中如有不明白的地方欢迎加微:davinia528,群内提问解答。

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紫山药奶昔#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

紫山药奶昔#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#

2016年11月09日

紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用,紫山药含有多种维生素和胆碱等,营养价值极高,紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高,所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿,还能促进细胞的新陈代谢。因此爱美的女生一定不可以错过这道甜蜜的饮料哦。。。动气手来吧,其实一切都很简单。

五彩玉米饼丝

五彩玉米饼丝

2016年11月05日

炒饼丝这道面点在饭店里经常遇到,不得不承认北方面食文化的强大,各种做法,各种吃法,让我大开眼界,喜欢得不得了,所以在家也要继续尝试它的美味。秋天是金色的季节,所以我用了玉米饼来炒饼丝,金灿灿的,代表着丰收的喜悦。

树莓乳酪蛋糕+#一起吃西餐#

树莓乳酪蛋糕+#一起吃西餐#

2016年11月04日

树莓,又名山莓,此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质,以及鞣化酸等抗癌物质,其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国,红树莓被视为癌症克星,人们赞誉它为“红宝石”。另外,树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫,能够消除人体产生的大量有害代谢物质,提高人体免疫力,从根本上改善人体的内在环境,达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓,能有效保护心脏,防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。 树莓在制作蛋糕的时候也经常用到,新鲜的树莓无论怎样摆放,都能给蛋糕增色不少,如果是冷冻的树莓,打成果泥,做出来的蛋糕依旧十分惊艳,这成我用的就是树莓果泥,与芝士混合之后,颜色是不是很惊艳呢?

樱花酥+#一起吃西餐#

樱花酥+#一起吃西餐#

2016年11月02日

美丽的樱花只有在春天才能看到,可惜现在已经是金秋时节,美美的樱花需要等到明年才可以观赏。 美食就是对美好事物的渴望,用身边的食材做出想要的美味,稍稍改变一点,一款酥糯的小点心就做好了,甜甜的,在金秋品尝也是十分快乐的。。。

巴西黑豆饭+#一起吃西餐#

巴西黑豆饭+#一起吃西餐#

2016年11月01日

黑豆饭 (Feijoada) 可以说是巴西的国菜,在许多巴西人心中,它是最能代表巴西特色的菜肴,黑豆饭的做法是由巴西黑豆加咸肉、香肠、猪蹄、猪口条、猪尾巴、猪耳朵、猪排骨、烟熏干肉,一同放入巴西泥锅经小火焖炖而成,等熟后再撒上木薯粉、橙子片,就着米饭、切成细条状的甘兰菜、奶油木薯面和切片的柳橙食用。这道菜一出锅,香气扑鼻,鲜美无比,不过要注意的是黑豆饭不是特别好消化,所以一次不建议吃得太多。

风靡德国的碱水包+#一起吃西餐#

风靡德国的碱水包+#一起吃西餐#

2016年10月31日

德国碱水包是一款非常有特色的面包,由于在烘焙之前被碱水泡过,所以它表皮薄硬,内部组织紧密,是非常有嚼头的,用它做三明治或者单吃味道都很不错。传统的碱水包是经过浓碱泡过,那东西腐蚀性太强,我也没有,就用普通的苏打粉和糖混合之后再煮,这样外贸上看来与真正的碱水包很像,不过味道会更加偏甜一点,我喜欢,所以这个碱水包我常做。 有童鞋会问,怎么配方里没有奶粉,而且糖和盐的比例也很低呢?其实面包对于外国人来说是粮食,就像咱们的米饭,味道比较清淡,重点是配菜需要丰富些,这样长期食用对身体才好哦。

抹茶豆沙牛角包+#一起吃西餐#

抹茶豆沙牛角包+#一起吃西餐#

2016年10月31日

蒂凡尼的早餐,奥黛丽赫本最喜欢的就是嚼着牛角面包,看着美丽的首饰,这一幕是多么的迷人,喜欢她,喜欢牛角面包。。。。。 牛角面包也叫可颂面包,因为面包中含有大量的黄油,口感酥软,非常浓郁,再加上家庭制作更加灵活,喜欢甜味的可以加些豆沙,喜欢咸味的可以加培根或熏肉,一个面团,一个想法就能做出你心目中的完美可颂,美丽的画面会随时映在眼前。。。。

万圣节巫婆搞怪饼干

万圣节巫婆搞怪饼干

2016年10月24日

 万圣节源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆,此时也是祭祀亡魂的时刻,在避免恶灵干扰的同时,也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬。前一天晚上(也就是万圣节前夜),小孩们会穿上化妆服,戴上面具,挨家挨户收集糖果。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜,所以也叫“鬼节”。那么今天,就给大家带来一款万圣节的小饼干。

情人节礼服蛋糕+#约会MOF#

情人节礼服蛋糕+#约会MOF#

2016年09月18日

情人节(英文:Valentine's Day),又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节,即每年的2月14日,是西方的传统节日之一。在这一天,人们会赠送礼物给情人或心仪的人,例如送巧克力、贺卡和花等,用以表达爱意或友好。 这次用翻糖做个晚礼服蛋糕,算是圆了曾经年轻时候的梦想,最后祝天下所有有情人终成眷属,情人节快乐!

翻糖手绘包包#长帝烘焙节刚柔阁#

翻糖手绘包包#长帝烘焙节刚柔阁#

2016年09月17日

每个女孩都会有一个最喜欢的包包,如果在过生日的时候能收到一个包包生日蛋糕,女孩一定很高兴。那天我在一本书上看到这朵盛开的花,觉得好美好美,于是就想把她放在我的蛋糕上,没有过多的装饰,简简单单是我的风格。

粉系花环蛋糕+#约会MOF#

粉系花环蛋糕+#约会MOF#

2016年09月16日

韩式裱花蛋糕已经火了很久,喜欢烘焙的我终于将这些裱花工具凑齐,接下来的任务就是练习。 初次做这种韩式裱花蛋糕,我选择了粉色系,整个蛋糕以粉色为主色调,搭配黄色和绿色的装饰让画面显得更加的清新,活泼。

蝶恋花首饰盒蛋糕+#约会MOF#

蝶恋花首饰盒蛋糕+#约会MOF#

2016年09月15日

最近做了好些个戚风蛋糕,像换个口味,家里正好有乳酪,所以做了这款轻乳酪蛋糕。烤好后的蛋糕非常轻盈,不油腻,很适合做甜品。正好需要练习裱花,看着长长小小的蛋糕,觉得很像女孩子的首饰盒,有了这个想法,就开始构思装饰图样,当蛋糕完成后,非常开心。 以下配方可以做四个小的长方形乳酪蛋糕。

小火车童趣蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#

小火车童趣蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#

2016年09月14日

话说这套饼干模具早就已经入手,可是一直放在箱子里,差点忘了,前几天收拾东西发现了,于是做了这个糖霜小饼干,用到还是以前我在图书馆里看到的这个配方,因为不黏手,所以非常好操作,希望这个小饼干能给小朋友们带来快乐。

圣诞树根蛋糕+#约会MOF#

圣诞树根蛋糕+#约会MOF#

2016年09月14日

这是一款圣诞节的蛋糕,浓浓的巧克力香味搭配丝滑的奶油霜花朵,仿佛是特意等到圣诞大餐之后给人们带来的一丝小清新,粉l嫩娇艳的花朵让人们觉得生活更加美好,明天充满着希望。

小红帽蛋糕#长帝烘焙节(刚柔阁)#

小红帽蛋糕#长帝烘焙节(刚柔阁)#

2016年09月13日

话说三能的半圆形模具真的很好用,脱模超级方便,实在是太喜欢了。由于之前每次做半圆形的蛋糕都是以芭比娃娃为主题,所以这次我想换个思路,做一个帽子蛋糕,圆圆的,红红的,看上去非常适合小朋友。 关于装饰手法,我还是采用简单调色,红白搭配,这里没有用到华丽的韩式裱花法,而是采用线条和点的搭配来对蛋糕进行修饰,另外一种风格,体现简单的美。。。。

手绘旗袍青花瓷蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#

手绘旗袍青花瓷蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#

2016年09月13日

我非常喜欢做蛋糕,更喜欢好看的蛋糕,所以在每次做蛋糕之前都会静下心来想一想,这次做个什么样的好呢?每一次的构思,每一次的设计,每一次的尝试都会给我带来不同的体会,带来更多对蛋糕的理解,因为装饰一个蛋糕的感觉实在是太美妙了。

复古芭比蛋糕+#约会MOF#

复古芭比蛋糕+#约会MOF#

2016年09月12日

上次在微信里看到了一位裱花高手的美图,心里长草,于是有了这次的作业,采用了自己喜欢的绿色作为主体颜色,都说红配绿最土气,但是就是喜欢这样的搭配,两种极端色,在一起,觉得一下子找到了中心,自己好喜欢娃娃的背影。 蛋糕坯就是普通的戚风蛋糕,大家可以做自己熟悉的方子。

轻乳酪花花

轻乳酪花花

2015年06月05日

轻乳酪蛋糕一直是夏季甜品的代表,她轻柔绵软,特别是经过冷藏之后,味道更加甜美,所以这次又做了一遍轻乳酪蛋糕,换个模具,小小的花,让下午时光变得更加美好。

长帝e.Bake互联网烤箱之宫廷紫薯慕斯

长帝e.Bake互联网烤箱之宫廷紫薯慕斯

2015年06月01日

很高兴有机会参加长帝烤箱的活动,这款新型的家用烤箱外观看上去非常精美,整体不锈钢构造,放在厨房里显得非常的高大上。经过几次使用,包括对烤箱温度的测试,发现这款新的电子烤箱温度还是十分准确的,特别的内在容积,不大不小,基本适合所有家庭烘焙,希望有了这台烤箱,能做出更多的美食。长帝这款电子烤箱购买时的订单编号为:1053874590972401

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