巧克力盐之花蛋糕

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

巧克力盐之花蛋糕收藏

浏览 142785 收藏 22

所需食材

  • 低粉 160克
  • 鸡蛋 4个
  • 黄油 190克
  • 可可粉 40克
  • 泡打粉 5克
  • 130克
  • 山核桃 100克
  • 黑巧克力 160克
  • 粉色晶盐 2克

小贴士

1:这款巧克力的蛋糕最特别之处就是用到了盐来提味,用品质好的盐,效果会更好,我用的是阿尔卑斯山的粉色晶盐,咸味不是特别的重。
2:在烘焙蛋糕的时候,用60克水+20克糖煮开,等待蛋糕烤好,刷蛋糕用这样蛋糕会更加的滋润

承承妈咪私房烘焙 2017年01月26日发布
新的一年,对我来说还是从烘焙开始,这款巧克力盐之花的配方来自烘焙界的毕加索PH大师,大家都知道大师对食材的要求很严,做出来的甜品自然都是超级美味的,作为烘焙爱好者,跟大师学习,偶没有凑齐大师配方里的食材,而且还自作主张加了山核桃,哈哈,后来感觉也挺好,其实有时烘焙就是这样,但凡自己亲手做的,都觉得好吃,这大概就是烘焙的乐趣吧。。。
热门菜谱