豆豉烤猪排#香雪让年更有味#的做法步骤

• 步骤 1：

  香雪的产品非常丰富，光是粉类就可以满足所有的中西餐

• 步骤 2：

  这次要做年夜菜，所以我选择了香雪裹炸粉来制作香烤猪排

• 步骤 3：

  大蒜，生姜，豆豉切碎

• 步骤 4：

  锅中倒油，待油微温时加入大蒜生姜和豆豉，用小火炒出香味

• 步骤 5：

  加入郫县豆瓣酱，继续翻炒一会，盛出待用

• 步骤 6：

  加入盐，拌匀

• 步骤 7：

  加入红糖，拌匀

• 步骤 8：

  排骨洗净后加入料酒拌匀

• 步骤 9：

  加入之前拌好的酱料，盖保鲜膜冷藏2小时入味

• 步骤 10：

  取出入味的排骨

• 步骤 11：

  香雪裹炸粉按照比例调制出面糊，面粉：水=1:2 我是用烤箱制作，所以额外加了1大勺花生油一起拌匀

• 步骤 12：

  另取一个小碗，装干的香雪裹炸粉

• 步骤 13：

  将腌制好的猪排先放入面糊中，裹一层面浆

• 步骤 14：

  然后放入干粉中粘上干粉

• 步骤 15：

  烤盘上铺一层油纸，放上裹好的肉排 180度烘焙30分钟

• 步骤 16：

  烤好的猪排放在盘子里，撒少许芝麻提香

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图