蚝油生菜

2015年04月28日

过节三天，赶上朋友结婚， 大鱼大肉的吃多了，连着两天在外边吃，结果今天弄的什么都不想吃，饭都懒得做了，最后在孩子的建议下，熬的绿豆粥，做了两个素菜，蚝油生菜就是其中一道。吃的也是津津有味啊。

黄焖鸡米饭

2015年04月26日

现在满大街的黄焖鸡米饭，我一直不知道到底是个什么东西，只记得宣传里边的是，只卖一道菜的饭馆，就凭一道菜黄焖鸡配白米饭，就能把一个馆子撑起来，可见它是有多么的美味了，最后怀着无比好奇的心情，去吃了一家，说实话，我也不知道到底是不是正宗的黄焖鸡米饭，不过着实味道不错，而且自己在家COPY出来的概率也是相当的大，当时一小砂煲的黄焖鸡，里面姜都有好几块，所以可见姜的用量是不小的，然后吃出了八角的味道，里面有香菇，用做熟的鸡肉，加上青椒用小砂煲一热，热滋滋的就端上桌了。

老北京小吊梨汤

2015年04月26日

梨汤是润肺的好选择，尤其是加入银耳及枸杞吊出来的，我的这个办法是改良的做法，完全是为了试新锅，时间是节省了，味道也不差，只是个人感觉还是靠小火吊出来的好，应该只是个人习惯而已。图省事的我这个办法当然再好不过了，不用看火，不用提心煮干水份。电压力锅最好的选择了。

私房鲍鱼

2015年04月25日

昨天下午大宝想吃红烧肉和扇贝，为了买扇贝去京深路海鲜批发市场，在买扇贝的摊位，顺带着买了十只鲍鱼，价钱很合理，五块一只，当然了那种很名贵的，手掌大的干鲍，我也买不起，即使我买的起，我都不会做，做不好也得被我糟蹋了。这种小鲍，我就随意做了，反正是活的新鲜的， 怎么做都好吃。活鲍让摊主收拾好，回家清洗干净就可以准备了。

黑椒杏鲍菇牛肉粒

2015年04月24日

前几天在避风塘吃饭，点了个牛仔骨，没有了，然后服务员告诉有牛肉粒，就随口说好吧，来了一个，没想到菜上来却很惊喜，口味比较对我的胃口，在家做一个改良版的吧。口蘑换成了杏鲍菇。彩椒纯属摆设，我没放。味道也很让人惊喜。

芒果糯米饭

2015年04月24日

超级怀念泰国街头的甜品芒果糯米饭，恰巧现在芒果上市的季节，为了吃个糯米饭，跑趟泰国也不太现实，所以还是自己动手制作，一饱口福吧。正宗的糯米饭是泰国的糯米，而且口感也偏硬。我喜欢吃粘糯的，所以我就蒸的比较合自己的口味了。糯米饭对椰浆的要求也很高，我只能拿普通的椰浆代替了，因为经常做西米露，所以椰浆家里随时都备着。拿来使用就可以了。这个糯米饭可以配芒果吃，也可以配蜜豆或豆沙吃，都特别好吃。

黄瓜炒香肠

2015年04月24日

不太爱吃生黄瓜，炒熟的做汤的，还都可以，所以就只好做熟了吃了。其实炒熟的也是脆嫩的，只是口感和生的就完全的不一样了。

在家吃油条

2015年04月23日

油条我的配方比较随意，之前也参照过网上的方子，不知道是我操作原因还是怎么了？面发的不好，不是很理想，这个是自己瞎弄出来的，还算成功吧，分享给大家。

炒什锦

2015年04月22日

这个菜完全是闲着没事，自己搜微博，四处看美食图片学来的，起源于吴昕的餐厅，泰子椰。名字应该叫炒什锦，正宗的我没吃过，不过做出来的味道确是特别鲜美，很好吃的。也有可能我做的比他们的厨师还要好吃，呵呵，自夸一下自己。大宝超级喜欢吃里边的各种菜，总结就是比单纯的炒一道菜的效果来的好，复合的香味融合到了一起，起到了一个质的变化。所以还是要感谢创造出来这道菜的师傅。炒的过程没拍全，没时间啊，这是一个急火快炒的，又不能边炒边放下手中的铲子去拍照，对不起了，过程就脑补一下吧。

家常水煮肉片

2015年04月21日

水煮肉片川菜里最家常的一道菜了，我虽然地道北方人，也吃不了太辣，不过时不时的就想吃点辣的，过过瘾，因为它家常所以食材配料都很容易买的到，想吃了随时就能在家里做，不用非得去饭馆。也能吃的到得到美味。

生煎包

2015年04月21日

孩子虽然从小挑食，可是也有偏爱的，就是爱吃包子，饺子这类省事的饭，我理解的应该就是不用夹一口菜一口饭了，包子，饺子的直接塞嘴里多省事啊。所以就尽可能的迎和他的胃口做一些他喜欢的吧。