蚝油生菜的做法步骤

• 步骤 1：

  生菜掰大片，洗干净，热水烧开，烫一下，迅速捞出。

• 步骤 2：

  烫好后控干水份，放到盘中。

• 步骤 3：

  先调好碗汁吧，简单，就是两勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀。

• 步骤 4：

  锅中加油，爆香蒜沫。

• 步骤 5：

  然后倒入碗汁，中火翻炒。

• 步骤 6：

  炒熟，闻到蚝油的鲜味，加入水淀粉，等水淀粉成熟，然后浇到事先焯好的蚝油上。

• 步骤 7：

  将炒好的料汁泼到生菜上，吃的时候拌一拌就好了。