小贴士

这个牛肉粒，基本上不用放盐的，我只加了一点点的便于牛肉入味的盐，炒制的过程中没有添加，因为蚝油和黑椒汁都是咸的。另外，炒牛肉粒的时候，一定要油温到位，用大火炒，这样便于锁住牛肉水份。其实做饭很简单，只要稍稍的改变，就会有很多惊喜！