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2015-03-09 加入

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直接法法棍

直接法法棍

2015年08月15日

清爽不腻的辣白菜水饺

清爽不腻的辣白菜水饺

2015年08月15日

根据文怡女士的《泡菜水饺》改编。

甘树子蒸鱼

甘树子蒸鱼

2015年08月09日

白菜干花菇陈肾汤

白菜干花菇陈肾汤

2015年08月08日

这个汤适合全家老少,对小朋友有帮助消化、女性朋友可以养心调血、润肤护肤的功效,对工作压力大、烟酒过度的男性朋友,更能减少胆固醇、降低血压、健脾清滞。总的来说是家庭中的靓汤水。

面包诱惑(蜂蜜厚多士)

面包诱惑(蜂蜜厚多士)

2015年08月08日

猪肚墨鱼汤

猪肚墨鱼汤

2015年08月04日

约克郡布丁

约克郡布丁

2015年08月03日

Yorkshire pudding并不是我们想象中的那种布丁,它更像是一种面包,口感也类似软面包,味道略带咸,呈咖啡杯的形状,中间凹陷及绵软,外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁,因此与烤牛肉一起食用。”烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。

黑麦啤酒藤篮欧包

黑麦啤酒藤篮欧包

2015年08月01日

榄角蒸肉排

榄角蒸肉排

2015年07月31日

台湾肉燥(附担仔面做法)

台湾肉燥(附担仔面做法)

2015年07月31日

无花果牛肉披萨

无花果牛肉披萨

2015年07月27日

番茄炖牛腩

番茄炖牛腩

2015年07月23日

花胶虫草花淮山寸骨汤

花胶虫草花淮山寸骨汤

2015年07月21日

西班牙墨鱼汁海鲜饭

西班牙墨鱼汁海鲜饭

2015年07月20日

这种看起来像是黑暗料理一样的东西,可是用墨鱼的墨汁和米一起炖煮的,算是西班牙海鲜饭的意外暗黑版本。话说数百年前西班牙舰队征战中南美洲时,做海鲜饭的藏红花粉用完了,炊事员干脆把准备扔掉的墨鱼汁来替代,谁知却异常鲜美,从此墨鱼汁海鲜饭就写进了西班牙的传统菜谱,备受各国青睐。

香菇酿肉

香菇酿肉

2015年07月19日

免烤箱版-金枪鱼bruschetta

免烤箱版-金枪鱼bruschetta

2015年07月16日

bruschetta是一道意大利传统头盘 ,易做好吃,用来做早餐也是个不错的选择。bruschetta的传统做法番茄是主角,可家里正好没有,脑洞大开加了秋葵,嚼起来口感也不错,所以这些蔬菜和做披萨一样,是可以随意一些的。我做的是免烤型的,很适合没有烤箱的家庭。

学做Pierre Herme大师的蓝莓玛芬

学做Pierre Herme大师的蓝莓玛芬

2015年07月07日

黑麦咸玛芬

黑麦咸玛芬

2015年06月29日

和纸杯蛋糕不同,玛芬不是饭后甜品,而是早餐或者点心,需要填得饱肚子,所以口感比较扎实,表面也没有太多的装饰,用一些黑麦全麦、燕麦这样的粗粮正合适,特别是这款咸味玛芬,加入了奶酪和培根使风味和营养更加丰富。

鱿鱼烤

鱿鱼烤

2015年06月26日

怀念小时候家里做的墨鱼大烤,用整个的新鲜大乌贼加五花肉放锅里煮,凉了切片装盘,来客人就是道拿得出手的下酒菜。现在我这里的新鲜乌贼不好买,就改版用鲜鱿鱼了,肉质虽与乌贼有些区别,但是买新鲜些的还是可以。没有加肉更清爽,适合夏天作冷盘,而且更加简便快捷,可以说是平民版的墨鱼大烤。

桂花乌梅酸梅汤

桂花乌梅酸梅汤

2015年06月25日

冰镇的桂花乌梅酸梅汤,夏季消暑解渴佳品。它有消食和中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神的功效,和市售的相比,味道更加纯正,不加香精、焦糖色和添加剂,并有淡淡的乌梅特有的烟熏味。

茶树菇姬松茸鸡汤

茶树菇姬松茸鸡汤

2015年06月24日

我把这道汤叫作蘑菇开会汤。茶树菇,姬松茸,花菇都有防癌抗癌提高免疫力的作用,党参有补中益气、健脾益肺的功效。常喝这个汤能补气益血,健脾养胃,增强体质,提高免疫,抗病毒。很适合流感季节饮用 。更重要的是,隔水炖出的这个汤集各种菌菇的天然精华,只加盐就已经很鲜了。

迷你椰香脆

迷你椰香脆

2015年06月03日

芸豆蛤蜊面

芸豆蛤蜊面

2015年05月29日

自家压的面条,煮熟后在冰凉的水里过一下,浇上卤子,无疑是炎炎夏日最爽口的幸福。特别是我婆婆做的芸豆蛤蜊面,吃起来那是原汁原味的蛤蜊鲜,最关键的是满口都是鲜美无敌的蛤蜊肉,那叫一个过瘾痛快!

纯发面健康油条

纯发面健康油条

2015年05月27日

燕皮鲜虾馄饨

燕皮鲜虾馄饨

2015年05月24日

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