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#菁选酱油试用#辣炒羊血收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊血 1大块
- 植物油 2勺
- 葱 1段
- 姜 2片
- 干红辣椒 5个
- 花椒 少许
- 八角 1个
- 菁选酱油 1勺
- 青辣椒 半个
- 红辣椒 半个
- 盐 少许
#菁选酱油试用#辣炒羊血的做法步骤
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步骤 1：
葱姜切丝儿备用，准备好干辣椒、花椒。
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步骤 2：
羊血洗净切半厘米厚的片儿，这种切面布满气孔的羊血为好。
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步骤 3：
锅内放入两勺油，大火烧热。
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步骤 4：
下入干辣椒、花椒爆香。
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步骤 5：
放入葱姜爆出香味。
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步骤 6：
下入羊血翻炒，加少许清水炒至羊血变色。
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步骤 7：
加入菁选酱油、盐、八角调味。
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步骤 8：
把切成块的青红辣椒放入翻炒，收汁后盛出即可。
每年冬天，都喜欢吃羊血。用干红辣椒爆炒，香辣的味道，脆嫩的口感，搭配新出锅的馒头，简直了。
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