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yn高小疯关注

2014-07-01 加入

2017柏翠辅食节亚军,2019mof烘焙大赛亚军,清柠食品创始人,美食达人,微博yn高小疯 wx16738895656

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麻辣油焖虾:

麻辣油焖虾:

2022年12月16日

北海道戚风纸杯蛋糕:

北海道戚风纸杯蛋糕:

2022年09月17日

北海道戚风蛋糕,以少量的面粉制作出柔软、入口即化的蛋糕,入口轻盈绵软,配上香草奶油卡士达酱,无与伦比的美妙口感,烘焙中特别值得回味的一款蛋糕。杯中注入馅料的量大,用了400克奶油,可以根据自己口味注入不等量的酱料。 配方可以做12个纸杯

清香柠檬玛德琳:

清香柠檬玛德琳:

2022年09月16日

香芋紫薯小面包:

香芋紫薯小面包:

2022年09月15日

配方18个量,少量配方减半做

新手无难度,搅拌一下就成功的甜甜圈,完美淋面甜甜圈教程:

新手无难度,搅拌一下就成功的甜甜圈,完美淋面甜甜圈教程:

2022年09月09日

四色玛德琳

四色玛德琳

2022年08月28日

四寸抹茶戚风裸蛋糕

四寸抹茶戚风裸蛋糕

2022年08月25日

潘多洛面包

潘多洛面包

2022年07月21日

雪茄费南雪

雪茄费南雪

2022年07月20日

有烘焙师把费南雪做成了金条的形状,近年来费南雪花样繁多,已远不止传统的形状和单一口味了,今天,把费南雪做成了雪茄的形状,有黄油的焦香,有可可的微苦,有咖啡的淡淡清香。

4寸可可戚风蛋糕

4寸可可戚风蛋糕

2022年06月28日

小羊肖恩卡通馒头

小羊肖恩卡通馒头

2022年06月17日

配方可以做6个卡通馒头,面团会有余,剩下的揉了3个小馒头,新手建议先做配件在分割头部的面团,黑芝麻的面团不要醒发时间长了。

每周都要吃一次的酱牛骨

每周都要吃一次的酱牛骨

2022年05月31日

椰蓉大理石纹吐司

椰蓉大理石纹吐司

2022年05月25日

晚上冷藏的中种面团: 高筋面粉250克,全蛋25克,牛奶125克,淡奶油15克,干酵母3.5克,细砂糖5克 主面团: 冷藏10小时的中种,细砂糖12克,全蛋液25克,盐3克,黄油18克,干酵母2克 椰蓉馅: 椰蓉100克,黄油65克,砂糖55克,全蛋液60克

新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:

新手入门奶油戚风纸杯蛋糕:

2022年05月20日

黑芝麻蛋糕卷:

黑芝麻蛋糕卷:

2022年05月18日

五彩烧麦

五彩烧麦

2022年03月25日

春天要有五彩斑斓的颜色呀~

巧克力大理石纹吐司

巧克力大理石纹吐司

2022年03月21日

为了方便,把配方写在这里了 巧克力馅: 纯牛奶100克,低筋面粉8克,玉米淀粉8克,可可粉12克,黑巧克力40克,蛋黄17克,细砂糖25克,黄油15克 晚上冷藏的中种面团: 高筋面粉250克,全蛋25克,牛奶125克,淡奶油15克,干酵母3.5克,细砂糖5克 主面团: 冷藏10小时的中种,细砂糖12克,全蛋液25克,盐3克,黄油18克,干酵母2克

海带虾米豆腐汤vs煎烤骨肉相连:

海带虾米豆腐汤vs煎烤骨肉相连:

2021年12月16日

海带2片,虾米25克,豆腐一块,大葱一段,香菜一棵,香葱一根,盐适量,植物油适量,水适量

味达美中秋“圆味月菜馆”虾仁炒西兰花:

味达美中秋“圆味月菜馆”虾仁炒西兰花:

2021年09月09日

明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。 几番见、中秋明月,一年紧似,一年时节。 中秋节就快到了,是不是又撩起了你的思乡思亲之愁呢? 说到中秋,每逢我们中国人的传统节日,都会有家庭聚餐的习俗,在这阖家团圆的时候,肯定会有一大桌丰盛的大餐! 而如今,人们关注最多的就是身体健康问题,一直在挑选最健康的食材,作为一名美食博主,我的美味生活,当然也有自己的秘密武器,那就是名厨美味汁之“团圆小炒汁”,由味达美初榨原酿生抽和味达美臻品蚝油调配而成,无论是煎、炒、蒸、煮、炖、腌制,它们都样样在行,炒出的菜既有鲜味,也不会掩盖食物本身的味道,色香味俱全,让人看着就特别有食欲!味达美初榨原酿生抽,酿造只榨取一次酱油原汁,不会在重复利用,而且材料简单,仅5种原料制作,让我更加放心。而味达美臻品蚝油是原酿生抽的灵魂搭档,蚝汁含量更高≥10%,含有人体所需的16种氨基酸,调味它最在行,不管是炒菜还是凉拌,我都会用它。 做菜有了它们,让我的菜鲜味四溢,色香俱全。 中秋佳节,月夜逢时,美味私藏,让我们一起共享“圆味月菜馆”的浪漫“食”光吧!

凉拌鸡丝面

凉拌鸡丝面

2021年06月13日

今天教大家制作一份超级好吃的凉拌鸡丝面,说到这里,大家都知道,我们中华美食遍布各地,不同的地区,有不同的特色面食,比如四川的重庆小面,兰州的牛肉拉面,老北京的炸酱面,武汉的热干面…… 每一种面食,都代表着地标性特色,无论你走到哪里,都会想起家乡的一道面食,那就是家的味道。 俗话说的好,干一行爱一行,行行出状元,各行各业,都有它的精髓所在,要说这面食啊,也是经过大众之口,品而久之,代代相传,面面有乾坤那! 想要做出一碗好吃的面,还是有许多小窍门的哦!你是否在煮面的时候遇到粘锅、溢锅、外软里硬、不劲道?其实,还真的和水质有很大关系,我家用的是沁园小白鲸800G净水器,它可以过滤掉水中的各种杂质及杂菌,过滤软化后的水质做出来的美食,保留着了食材本身的鲜嫩和营养成分。

四种口味无蛋冰激凌

四种口味无蛋冰激凌

2021年04月29日

有些同学说 加蛋黄的闲麻烦,这次用柏翠冰激凌机做了4种口味的无蛋版冰激凌,直接用小慕斯盒装的,冷冻保存,想吃的时候取出来一个,看着电视,美滋……

一次性发酵抹茶椰蓉小面包:

一次性发酵抹茶椰蓉小面包:

2021年03月18日

如果你着急想吃面包,确又没有准备种面,那就试试这款简单快手的一次性发酵小面包吧,仍然松软香甜,美味不可挡!

可可裂纹曲奇饼干:

可可裂纹曲奇饼干:

2021年03月18日

海苔肉松切块蛋糕:

海苔肉松切块蛋糕:

2021年03月18日

5种口味无渣版冰激凌

5种口味无渣版冰激凌

2021年03月18日

5种口味无渣版冰激凌,在家就可以吃到哈根达斯的味道!省钱又便利,健康无添加!随时想吃就吃! 百香果口味:百香果一个,牛奶45克,蛋黄30克,砂糖45克,淡奶油100克 火龙果口味:火龙果100克,砂糖40克,蛋黄30克,奶油100克 芒果口味:芒果100克➕牛奶20克,糖45克,蛋黄30克,奶油100克,牛奶50克 巧克力口味:巧克力50克,砂糖40克,蛋黄30克,牛奶50克,奶油100克 酸奶红枣燕麦口味:酸奶100克,糖30克,即实红枣燕麦35克,奶油100克,蛋黄30克

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