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五彩烧麦收藏
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所需食材
- 五彩糯米 350克
- 胡萝卜 半根
- 瘦肉丁 80克
- 豌豆 80克
- 大葱 一段
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 紫色面团：
- 紫薯粉 15克
- 水 70克
- 面粉 100克
- 黄色面团：
- 面粉 50克
- 南瓜粉 5克
- 水 30克
- 粉色面团：
- 面粉 50克
- 水 20克
- 仙人掌果粉 5克
五彩烧麦的做法步骤
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步骤 1：
1.将五彩米清洗后冷水浸泡30分钟。
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步骤 2：
2.滤掉水分隔水上锅蒸20分钟，水开在计时。
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步骤 3：
3.将瘦肉和胡萝卜切成丁，豌豆同时准备好。
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步骤 4：
4.锅里放入适量的油烧热，加入葱末炒香。
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步骤 5：
5.加入肉丁煸炒，再加入一勺五香粉和适量酱油。
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步骤 6：
6.加入胡萝卜和豌豆翻炒。
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步骤 7：
7.再加入蒸熟的五彩糯米饭翻炒，加入时间的盐翻炒均匀出锅备用。
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步骤 8：
8.将三种面团分别做好。
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步骤 9：
9.3种颜色搓成长条拼接起来。
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步骤 10：
10.切成比饺子稍微大一点的剂子，擀成圆形。
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步骤 11：
11.包入炒好的糯米饭。
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步骤 12：
12.隔水上锅蒸10分钟，水开计时。
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步骤 13：
成品图
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步骤 14：
成品图
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步骤 15：
成品图
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步骤 16：
成品图
