香煎肉

2018年11月07日

很少用猪肉煎着吃，偶然买菜的时候碰到朋友，一起聊吃的，朋友和老板都说猪的前尖肉煎来很好吃，果断买回来试试，把肉切片腌制，在煎熟，果然很美味呢！

果酱玛格丽特饼干

2018年11月07日

这款饼干是意式饼干，口感和曲奇差不多，搭配了酸甜的蓝莓果酱，口感酸甜松脆可口。 配方一盘量

蔓越莓金顶马芬：

2018年10月27日

非常好吃又易上手的蛋糕，里面加了蔓越莓干酸甜可口。

果汁棒棒糖：

2018年10月26日

大家都想要棒棒糖的食谱，这次终于来啦！步骤图是在直播中截图了，没有拍步骤图请见谅。 棒棒糖可以做成很多种口味和颜色，只要把果汁等量替换成其他口味就可以了。 阴雨天不建议做，糖会容易粘，糖固定了就可以脱模密封了，不能在室温放着，也不能冷藏，不然也会粘手哦！

补血气，鸽子山药养生汤

2018年10月26日

秋冬宜滋补，今天买了只老鸽子炖汤，滋补汤最好选用老鸽子，爆炒用嫩的。 汤里放了几颗红枣，味道会有一点甜，不喜欢的可以不放，滋补宜加参、黄芪、枸杞、红枣。

止咳润肺，川贝秋梨膏

2018年10月26日

秋冬是流行性感冒的高发季节，很多症状伴有咳嗽长期不见好转，可以自己在家熬点川贝秋梨膏，止咳效果很好。 平时煮熟梨膏是直接把梨榨汁用的，前几天带孩子去看病，医生说带皮煮的梨最好，所以这次带皮煮的梨，如果闲后期过滤麻烦，可以用原汁机取梨汁直接熬。 熬秋梨膏最好用老冰糖或黄冰糖，因为家里没有黄冰糖了，就去楼下商店买了几包白色冰糖，梨最好选用雪梨。 熬好的秋梨膏最后过滤，过滤掉的渣子不要扔掉，可以放进密封瓶取一勺泡水喝。

五香鹌鹑蛋

2018年10月26日

家庭常备菜之一，孩子喜欢吃，下酒也好，刚煮出来的鹌鹑蛋很嫩、口感特别好。

7寸原味中空戚风：

2018年10月26日

火龙果班戟：

2018年10月19日

用火龙果汁做的班戟皮，不仅增加营养，而且颜值担当。配方可做6个班戟皮。

8寸中空菠菜戚风

2018年10月14日

学厨8寸加高kt模具，用的5蛋成品出来不满模，想要满模可以用6蛋配方。

香草海绵纸杯蛋糕

2018年10月09日

这个蛋糕成本真是不低呀，用好的抹茶粉，蛋糕胚里加了一根香草荚（没有可以不加），嗯，幸亏是自己吃，要是开店还不得赔个底朝天

自制月饼转化糖浆：

2018年09月12日

请仔细看下注意事项哦！ 自制的月饼转化糖浆味道很清香，有淡淡的柠檬味。 熬制温度在115-117度之间 记住加入材料的顺序，水没有烧开之前不可搅拌，避免起沙，成品浑浊。 柠檬汁最好用新鲜自己榨的，味道很清香，榨出的汁需要过滤一下。 加入柠檬汁后表面会有泡沫，可以用网筛清除一下，这样使成品更清澈。 水开后始终保持小火煮，水烧开很快，100度到117度之间升温很慢，需要耐心保持小火煮。 成品最好用玻璃瓶密封，冷却在盖上盖子，密封半个月后方可使用。

红茶珍珠爆浆蛋糕

2018年08月16日

这款珍珠爆浆蛋糕目前非常火爆，试了一下口感很不错，减肥的我还吃了3/1，尽量的控制呢哈哈 珍珠是自制的，做奶茶的时候也可以放在里面，以前有写过一款奶茶食谱，如果需要可以在我的食谱里搜索。 制作珍珠的时候水一定要烧开，并且立即加入木薯粉烫熟，这个操作起来会有一点难度。 戚风红茶戚风，用的6寸普通模具。

臊子面:

2018年07月19日

这款家庭改良版山西臊子面，虽然说不上正宗，但却有它独特的味道，喜欢加什么菜可以按照自己的口味加，最重要的是你喜欢就好啦！

草莓牛轧糖（棉花糖版）

2018年06月21日

学厨kt烤盘一盘量，黄油用的安佳，奶粉最好是全脂奶粉口感好，德运就不错，草莓粉和冻干粉淘宝有卖，棉花糖选择洛基山，你们想问的都在这里，请仔细阅读哦！

香椿饼

2018年04月26日

每年春天，婆婆楼前自己种的香椿树，在刚发出第一次嫩芽，她就会才下来给我们送来，刚发芽的香椿很嫩、很香，有个别的人可以不喜欢它的味道，殊不知香椿的营养价值还很高呢！我喜欢香椿的味道，这次用它做了香椿饼。

蝶豆花贝果

2018年04月01日

蓝色的蝶豆花（又称蓝蝴蝶），不仅美观好看，还可以做成美食，是一种天然的食物染色剂。其含有大量的花青素，具有延缓衰老，抗氧化的作用。蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E, 可以提高人体免疫力, 同时保护心血管的的作用。

火龙果豆沙包

2018年03月23日

配方含水量高，出膜很快，揉好的面团粘性比较大，整理面团的时候手上和案板上可以撒一点干面粉。

淡淡的草莓味～玛德琳:

2018年03月18日

咸豆花&甜豆花、南北两种风味（附卤汁和油辣子做法）

2018年03月17日

咸豆花&甜豆花、南北两种风味（附卤汁和油辣子做法） 直播时间3月26日上午10:00-12:00 时长2小时 【豆果达人简介：】 高小疯老师： 烘焙资深达人，百度热搜美食达人，豆果认证达人。 美食网站原创作者、撰稿人。 豆果课堂签约讲师 热爱美食，热爱烘焙、喜欢分享。 【课程介绍】 一说到中国人的早餐，豆腐脑是每个人都喜欢的早餐之一。虽然南北口味大不相同，各地叫法也不同，南方的豆花是甜的，北方豆花是咸的，一碗好吃的豆花，嫩的出水、入口嫩嫩丝滑，有淡淡豆香味，加上一勺卤汤，吃一口，回味无穷。本节课教大家制作两种口味豆花，北方配卤汁的咸豆花、南方的酒酿甜豆花，对比店铺和小摊的口感要更好吃，另外还会教授制作油泼辣子和卤汁的制作。 【你将get】 1.黄豆的浸泡时间 2.黄豆和水的比例 3.豆浆制作 4.嫩豆花的小窍门 5.内脂的运用和比例 6.油辣子制作 7.卤汁制作 8.小料搭配 报名参与直播课程方法： 点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程

家常小炒，豇豆角炒肉

2018年01月23日

很普通的一道菜，家常餐桌上常见的，也是我喜欢的吃一道菜，简单方便。

家常小炒，白玉菇辣椒炒肉

2018年01月23日

本来是想买来白玉菇做蘑菇汤的，结果做饭晚点了，弟弟喜欢吃米饭，还是做中餐吧，拌米饭吃超爽的！

古早蛋糕&组织软绵不开裂:

2018年01月23日

直播时间2月3日上午10:00_12:00 时长2小时 【豆果达人简介：】 高小疯： 烘焙资深达人，百度热搜美食达人，豆果认证达人。 美食网站原创作者、撰稿人。 豆果课堂签约讲师 热爱美食，热爱烘焙、喜欢分享。 【你将get】 1.烫面制作 2.后蛋法 3.掌握面糊的各种状态 4.蛋白霜打发技巧 5.混合翻拌手法 6.隔水烘烤不开裂的技巧 报名参与直播课程方法： 点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程

家常面点冰花饺&水煎包

2018年01月19日

直播时间1月28日上午10:00_12:00 时长2小时 【豆果达人简介：】 高小疯： 烘焙资深达人，百度热搜美食达人，豆果认证达人。 美食网站原创作者、撰稿人。 豆果课堂签约讲师 热爱美食，热爱烘焙、喜欢分享。 【你将get】 1.韭菜肉馅调制方法 2.素三鲜馅调制方法 3.既用饼皮制作 4.发面饼皮制作 5.2种形状包制手法 6.冰花制作和配比 报名参与直播课程方法： 点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程

香葱肉松卷

2018年01月19日

香葱肉松蛋糕卷: 直播时间1月23日上午10:00_12:00 时长2小时 价格 9.9 元 【豆果达人简介：】 高小疯： 烘焙资深达人，百度热搜美食达人，豆果认证达人。 美食网站原创作者、撰稿人。 豆果课堂签约讲师 热爱美食，热爱烘焙、喜欢分享。 【你将get】 1.分蛋、后蛋法制作 2.蛋黄糊和蛋白糊最佳状态 3.如何打发稳定的蛋白霜 4.混合的翻拌手法 5.最佳的烘烤温度 6.重点讲解蛋糕卷的卷制手法 7.制作中遇到的各种理论知识 报名参与直播课程方法： 点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程