新手入门奶油戚风纸杯蛋糕：的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.玉米油和牛奶搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  2.加入低筋面粉拌匀

• 步骤 3：

  

  3.加入蛋黄搅拌均匀，不要过度搅拌，避免面粉起筋

• 步骤 4：

  

  4.蛋清加入柠檬汁和玉米淀粉，分3次加入细砂糖打的至干性发泡状态。

• 步骤 5：

  

  5.蛋黄糊和蛋白霜分三次过个翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  6.将面糊装入裱花袋中，挤在纸杯中（配方可以做8个）

• 步骤 7：

  

  7.烤箱提前预热，130度45分钟，再150度10分钟。

• 步骤 8：

  

  7.烤箱提前预热，130度45分钟，再150度10分钟。

• 步骤 9：

  

  7.烤箱提前预热，130度45分钟，再150度10分钟。

• 步骤 10：

  

  10.装饰芒果和蓝莓即可。

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品