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步骤 1:
1.将纯牛奶和玉米油混合搅拌均匀。
步骤 2:
2.低筋面粉和可可粉过筛加入拌匀。
步骤 3:
3.加入蛋黄拌匀。
步骤 4:
4.砂糖中加入玉米淀粉拌匀,蛋白中加入适量的柠檬汁。
步骤 5:
5.分三次加入细砂糖打发至干性发泡。
步骤 6:
6.蛋白霜和蛋黄糊分三次混合翻拌均匀。
步骤 7:
7.面糊倒入模具中,轻轻震动两下。
步骤 8:
8.面糊装入7分满即可,面糊会有余,装了三个纸杯,烤箱最下层,上下火150度30分钟,转160度20分钟。
步骤 9:
9.出炉轻震两下,倒扣在晾网上。
步骤 10:
10.制作甘纳许,淡奶油和巧克力混合加热融化即可,装入裱花袋中。
步骤 11:
11.将甘纳许淋在蛋糕胚上,用水果装饰即可。
步骤 12:
成品
步骤 13:
成品
步骤 14:
成品
步骤 15:
成品
步骤 16:
成品图
步骤 17:
成品图