炝拌菠菜

2017年05月30日

绿叶菜，最爱吃的当数菠菜，不是因为说补铁。而是确实喜欢它的口感。平时买的最多的也是菠菜。家中大小也都爱吃。菠菜如果直接洗洗就炒着吃，会有一股涩味，成年人还行可以接受，小朋友有可能就不怎么咽得下了。那是因为菠菜里面含有大量的草酸，它容易结合钙等金属离子，形成难溶的物质，所以直接清炒的话，吃起来口感就不好，也影响矿物质的吸收。必须用开水焯烫一下。草酸溶于水。焯烫之后，能去掉大部份的草酸。还有一种办法，就是在炒菠菜时可以加少许白酒，炒好的菠菜不仅没有涩口感，而且还有一种清香感。白酒的主要成分是乙醇，菠菜中的草酸与酒中的乙醇发生酯化反应生成了酯，而酯具有香味。但不建议给孩子吃时用这种。所以，炒之前焯烫是最好的办法。.菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石

卤蛋

2017年05月30日

记得前几年，鸡蛋最贵的时候到了6.6元一斤。今年春节前3.4元一斤，过了个年，落到2.5一斤。我一直在想，这么便宜的鸡蛋，养鸡场赔钱吗?我想，肯定是不赚钱的了。说是受禽流感影响所以降价。可是买蛋的人数似乎不减啊，市场上每天都是排队选购的。最近特想吃卤蛋，买了一大纸袋满满的，二十元不到。这可是太便宜了。当然如果是笨鸡蛋就不止这个价了。 通常都会煮一锅卤水。可以卤两三次的量。第一次先卤一些荤的，比如鸡爪带胶质的这种。然后再来卤鸡蛋，这样子，卤鸡爪后卤水里面会有一些鸡爪的胶原蛋白在里面。再来卤蛋后，蛋就会变得特别的美味。而且特别有弹性。QQ的弹弹的。在卤水里面浸泡过夜，更明显。我婆婆咬一口问，这个蛋怎么这么有弹性。呵呵，就是这么有弹性。 吃完卤蛋后，这些卤水还能再用哦。可不能倒掉，这些都是好东西。短时间内不用的话，就煮开锅，晾凉后放保鲜盒里冻冰箱。

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告--黑椒牛肉披萨

2017年05月30日

做过很多种口味的披萨，最好吃的当数黑椒牛肉披萨。特别的鲜美。使用长帝CR32KEA烤箱后旋风加热模式做披萨。热风让食物整体上色特别均匀。没有下管也避免了食物底部焦糊。

秋葵拌虾仁

2017年05月29日

好奇怪，这会儿应该不是秋葵成熟的季节，菜市场却已有几个摊位开始卖了。我挺喜欢吃这种口感黏黏的蔬菜。近几年秋葵作为植物伟哥，降糖圣品被炒的火热。然后，这种种的称号还是有点言过其实了。秋葵的作用应该是不会那么神奇的。我之所以喜欢吃，是因为觉得好吃。天暖和的时候，经常焯水，蘸酱油醋。 与其因为觉得秋葵是“植物伟哥”而常吃，还不如吃韭菜呢。毕竟韭菜补阳的功效是经受时间考验的。秋葵性质偏凉，与补阳似乎有点大相径庭。不过，对于烦躁、虚热所导致的早泄，秋葵的确有去下焦之火的好处。 反而，秋葵粘滑、富含果胶，对胃黏膜有一定保护作用，对胃炎病人有一定辅助养生的功效；秋葵中也富含铁，对月经量过多、头晕眼花有一定的食疗作用。而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告--南乳烤鸭腿

2017年05月26日

南乳味道浓厚独特，口感干香，腌制的洋葱块与鸭腿一起烤制，才能烤出葱香味

蜜豆蜜枣粽

2017年05月22日

这些年，我一口甜粽子也没吃过，一听到甜粽二字，不知为何，总觉得不好吃。也许如同北方人听到咸粽一样的感觉吧。最近由于想着给公婆包一些甜粽，太忙没来得及做饭，所以吃了一个甜粽当午餐。甜粽也是每年都包，但今年却是头一回吃。感觉还行啊，没有想象中那么不可接受。于是，我吃了两个。蜜豆是自制，加了点蜜枣。我用了大蒸锅水煮的2.5个小时，煮到糯米粘粘的，糯糯的，蜜枣原本很甜，煮的过程中，蜜水都渗透到糯米上。所以吃起来并不会感觉腻，而糯米也因为蜜枣水的渗透而更加清甜。我觉得可行。 包粽子的糯米，一定要选圆的，圆糯米粘性比较大，煮透后更粘稠，口感更好。糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，一定要提前浸泡，有时间的话，一般会浸泡一个晚上。浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。浸泡的时候，水量要足，不然米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。对于煮制，我更倾向于用大锅慢煮两三小时。觉得这样煮出来比高压锅快速压出来的好吃。

蜜红豆

2017年05月20日

红豆，性平，味甘酸，能健脾止泻，利水消肿。女孩子可以多吃点红豆。像是红豆粥，红豆水，听说还有瘦身功效。对于红豆，我也是很有好感。平常煮大米粥时，也会抓一小把混合。打豆浆时也抓一把混在一起。更喜欢的是炒红豆沙，因为去了皮，所以口感绵软细腻。就算是不爱吃豆类的小孩也很容易接受。 今天做的是蜜豆，毕竟快要端午，想着做些蜜豆包点甜粽子。对于南方人而言，粽子当然是大肉粽才好吃。但公婆是北方的，所以得为他们做些甜口的。自己做的吃的比较放心。每年入夏都会做一些蜜豆冻着，冰冰的酸奶里面加入冰冰的蜜豆，那感觉特别棒。这次做的量多了些，一半包粽子，一半留着配酸奶。有人认为自己做的蜜豆会有一点豆腥味。做不好还容易开花，多加一个步骤，就能去除豆腥味，掌握时间火候就不会开花。

桑葚果酱

2017年05月19日

桑葚果是很不错的水果，听说是古代皇帝御用的补品。它有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。特别是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食可明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。 因不好保存，所以，我把它做成果酱，熬上一斤，就能吃上一段时间了，抹面包，配酸奶，都是极佳的甜品。

双色巧克力卷#福临门好面用芯造#

2017年05月08日

早餐喝豆浆牛奶，没有主食怎么行？当然，现在各大超市食品冷藏区就能满足你。包子馒头花卷油条，应有尽有。偶尔犯懒的时候，我也会买些回来冻冰箱，没东西吃时加热蒸一下也就凑合对付过去了。事实上，像是这种保持期长的熟食，我一般是很少购买的。好吃确实是好吃，就怕防腐剂过多。 所以，通常都习惯花上两小时自己动手做。只有从自己手上出来的食物，才是最放心。特别是家里有小孩的。一定不要去偷懒。今天做的是小孩最喜欢的巧克力卷。直接用的孩子喝的高乐高巧克力粉与面粉和均匀蒸出来的。巧克力味很浓，小孩很爱吃。拧的那种花卷，说真的，我做的也不好看，所以，直接用的笨办法。两个馒头胚堆叠，再用筷子一压，也就搞定了。你也可以试试。很简单的。

香芒椰浆西米露

2017年05月07日

芒果西米露，是一道比较普遍比较家常的甜品，在很多甜品店里几乎都能看到。而我，更喜欢在家自制，我认为，在家自制的料足，想放多少芒果就放多少芒果，喜欢牛奶就兑牛奶，喜欢蜂蜜就加蜂蜜，我家最喜欢椰浆。椰浆浓郁的香味，很容易勾起食欲。 自制，还有一个好处，就是经济实惠，我用50克的西米，再加上芒果，椰浆，出了3大碗，一家三口吃的美美的。成本却只需10元钱。如果是去甜品店，三大碗，能有这么美貌的价格吗，且料还这么足，夏季的周末可以多煮点放冰箱，下班回家就有甜品喝了。 如果你也和我一样，喜欢在家自制甜品，那么就一起往下看吧，分享一下怎么煮西米，看似简单，却还是有些需要注意的小窍门的。因为一个不小心就会把它煮糊了，或者是煮出来的西米太软烂，不Q弹没嚼劲。 第一，烧一锅开水，水开的时候，加点白糖，这样煮出来的西米本身带有甜头。加糖还有一个好处就是不会浮锅。水烧开了才能放西米哦 第二，西米不可以一下子煮到全熟，不然太烂吃起来口感不好。中火边煮边搅，大约煮10-15分钟左右，煮到透明中间只剩一个白点时马上关火，盖上锅盖焖到全透明。 第三，焖好的西米要马上过几遍凉水，再在凉水里面浸泡一会儿。这样的西米吃起来才是弹弹的。

蒸黄翅

2017年04月29日

沿海小镇挤爆码头，只为抢买这种鱼，说的一点不夸张。说的是南方的海鱼，黄翅鱼学名是黄鳍鲷，(潮汕俗称)胶辣鱼、又名黄脚立、赤翅。广泛分布于日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、红海及中国台湾、福建、广东、广西沿海。北方倒是没有见过。也不知道水产批发市场有没有从南方转运过来。 家乡人们吃什么都信奉“野生”，总认为野生的比较有营养，养殖的喂了激素对身体不好啥的。营养上有什么区别我是不懂，但若从口感而言，野生鱼与养殖鱼是很容易区分的，野生肉质比较细嫩，吃起来自然鲜甜；养殖的肉质较为粗糙，还有一股泥土腥味。近几年，野生黄翅被卖到一斤70多元（地区不同价格会有差异），养殖的大约（25-40之间）。即使这样，人们还是更愿意买野生的。特别是家中有孕产妇，小孩的，都会买来煮汤给她们吃。刺少，肉嫩。听说特别营养。其实我只觉得好吃，汤好喝。具体营养无法知道。 我住北方，没办法买到黄翅鱼，所以只有网购，从家乡空运过来。店家说是海捕，但我敢肯定这绝不是野生。第一价格不符，第二外形不符。但口感上却还行，肉质细嫩，至少不会有泥土腥味。应该是养在浅海里的。

蔬菜饼

2017年04月29日

这个季节的蔬菜瓜果好鲜嫩，最近常吃各种蔬菜。西葫芦是我家餐桌常客，它以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。切片炒蒜末，或者肉丝，随便加点盐就鲜美无比。炒西葫的时候，我都会去皮去瓢，只吃瓜肉，吃起来像黄瓜。孩子比较能接受。倘若带皮炒的，小孩就不吃。带瓢就更不必说了，口感过于软烂。 今天买的西葫看着特新鲜，瓜皮也特别嫩，总觉得去了太可惜。其实如果小孩能接受，带皮炒也是很好吃的。把西葫皮切下来，切成细丝，为了口感好些，加了半个土豆丝一起，适量淀粉，为了煎的时候成片。一点点盐，适量糖。平底锅煎至两面金黄，非常不错，小孩子挤了些番茄酱在上面，嗯，这个蔬菜饼真好吃。一口一口都是春天的味道。剩下的西葫瓜肉去瓢炒了肉丝～一个食材两种吃法，挺好。

荸荠鸡丁#鲜香滋味，搞定萌娃#

2017年04月20日

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。可是大多数人对它并不感兴趣，觉得鸡胸肉口感不好，怎么做都没味道。其实，如果做法得当，鸡胸肉也可以很好吃，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡胸肉还有助改善记忆。买一块鸡胸肉，按照这个方法试试，荤素结合，营养均衡。口感好

脆沙山药

2017年04月08日

这个季节山药大量上市，应该多吃。山药还能补脾，促进消化吸收。除此之外，它还有去湿去浊的作用，对于浮肿病人、妇女产后、儿童腹泻也有一定的治疗作用。买了一堆铁棍山药，隔三差五的就会蒸两根，和面蒸山药馒头。这个是孩子最近很爱吃的小点心。幼儿园回来，吃几个热腾腾的小馒头，再喝一杯牛奶，权当是点心了。铁棍山药口感比较面，适合蒸着吃或是炖汤吃。而今天做的这道脆脆口感的金沙山药，用的是菜山药，菜山药就是平时用来清炒的，口感脆爽。切片与黑木耳一起炒。有清肺、润肺、补脾之功效。 今天把山药切成条，沾了淀粉，裹着蛋液，油炸。再沾上炒至翻沙的咸蛋黄，相当好吃。可以是小点心，也可作为小零食。削好的山药容易氧化变黄，可用开水焯烫1分钟。开水里面加入1汤匙白醋，可让山药抗氧化，还能让口感更加脆爽。

榆钱饭

2017年04月08日

作为八零后，我们曾经在初中课本里读过这么一篇课文《榆钱饭》“小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。”作为南方人，那会儿对于榆钱的全部想像仅限于这篇课文。“九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。”当时的作者吃榆钱儿是为了填饱肚子，但他在文章里的描述生动形象，学课文的时候，勾起了我的阵阵馋意。1998年上的初中，至今2017年，才是我第一回吃上榆钱儿，虽说在北方生活了六年，但这才是我第一次知道榆钱儿是什么样的一种味道。 在那个填不饱肚皮的年月，作者用的是玉米面拌着榆钱儿蒸，而今，人们吃惯了精米细面，吃不了粗粮，都改用面粉来拌榆钱了。也许是没有体会过那种食不果腹的岁月，第一口的榆钱儿吃起来感觉没有太大的惊喜。但是，就是吃完第一口却想着吃第二口。吃完后的那种后味，砸砸舌头，都是阵阵的清甜。感觉很好。这道菜健脾安神，清心降火；健脾和胃助消化，却不适合胃溃疡十二指肠溃疡患者

卷心菜沙拉

2017年04月07日

最近特别馋蔬菜沙拉，卷心菜，生菜，都是我爱吃的。厨房里放着一颗卷心菜，已有一周。外面的叶子因为时间久了已变薄打蔫，再不吃掉，也许里面也会变质。那就拌个蔬菜沙拉吧。扒开外面两层叶子，里面依然新鲜水嫩。看到蔬菜，我总特别馋，看到肉却没这么大想法。 卷心菜沙拉，在很多自制烧烤店里，都会有搭配。小小的那么一份。有可能有时候酱汁调的不如口味，吃起来也就不那么美味了。我总喜欢自己动手，不管是烧烤，还是蔬菜沙拉，在家自制，干净，好吃，更多的是一种乐趣，烧烤前多吃这个蔬菜沙拉，能增强饱腹感，少吃点肉。

糖醋豆腐

2017年04月04日

对我，一周七天得有三天以上都在吃豆腐吧。而且最爱卤水豆腐，有的人不爱卤水味，嫌弃豆腥味儿。但我却对它们情有独钟。觉得这些才是最美的古早味。就像小时候巴着饭桌等待的一日三餐。就像母亲最质朴无华的料理。 常常，我都是直接把豆腐切厚片，油煎两面微黄，撒上一把香葱段，晃动锅子，闻到阵阵葱香，调入适量盐巴，就是一份简单又好吃的美味。这里该有人会说，小葱与豆腐结合，会不会有毒之类的。我想说的是，如果是生葱与豆腐直接凉拌，那么，确实。豆腐含钙量高，葱富含草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而也就破坏了豆腐对人体的营养作用。吃多了还有结石的可能。但是呢，如果像这样，把葱也一起丢进去炒熟。就能破坏掉大部份的草酸，也就安全了。 今天吃的是另一种做法。糖醋口。相信很大一部份人都爱吃糖醋口，特别是小孩子还有女孩子。酸酸甜甜，不仅好吃，还开胃。我做了这道糖醋豆腐，我儿子他是最不爱吃豆腐的，可却吃了好几块糖醋豆腐。他说好吃，我告诉他这是豆腐哦，他说可是我一点儿都吃不出来是豆腐呢。小孩5岁，被我天天换着花样的美食给惯的有点偏食。所以，如果家中也有不爱吃豆腐的人士，可以试试这种方法。

鸡肉红柚沙拉

2017年04月03日

我要减肥！网上好多比如21天减肥法，14天减肥法，1周减肥法，对我来说，太难。我只想选个简单点的，就是把晚餐换成低热量的蔬菜沙拉。当然，这沙拉还不可以用蛋黄酱，那玩意儿热量太高。 所以呢，才有了这么一碗鸡肉红柚沙拉。鸡肉是鸡胸肉，减肥人士最常吃，柚子粗纤维低糖低热量，苦苣清热解毒，搭配非常合适。用它们代替晚餐，既管饱还低热量，也不至于没营养。味道还不错～ 当然，若真正要想要下狠心减肥其实关键还是要管住嘴迈开腿，少吃多运动，才能做到真正的瘦身。

肉酱海带花生

2017年03月23日

花生，也叫落花生，长生果。也算是一种坚果，好多人都爱吃。它不只是好吃，还有很好的食疗作用。在老家，每次胃疼，老人们就说每天空腹吃几粒生花生，能养胃。它能补血止血。但是吃花生，千万不要去掉表面那层皮，那层叫花生衣，是一味中药，药店专门有卖的。花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。 有人每次煮花生之前，都要费力搓掉花生皮再煮，其实这种做法是错的。花生皮虽然口感不大好，但对身体好。所以，一定要连皮一起煮一起吃了。 炒花生很香，但今天我做的酱花生，不单纯是用花生，而是用了肉末，海带，一块儿酱。如果能吃辣的就加点辣，酱的过程，香味扑鼻，酱出来后，一大碗特别下饭，还可以就着馒头吃，超好吃，过年家还有馒头的，赶紧拿出来再熥熥。

香椿拌豆腐

2017年03月22日

津城迎来了第一场春雨，气温骤降。最低温度4度，最高才8度，出门都得继续穿棉服。早晨无意中一摸暖气片，居然是温的。这么人性化，难道看到这两天降温，又把暖气给开启啦？真是不错，就该是这样啊，不要按日期，而应该根据天气变换来决定。 春分已过，小区的绿植也都吐出春芽儿了，桃花也已朵朵开放。春天对于吃货而言是一个不错的季节，可以各种尝鲜。今天买了一小把香椿，拌着豆腐吃。小区种了几棵香椿树，季节一到，树下就聚集着一些老爷子老奶奶，拿着长杆，抬着头，打着香椿芽。只是这会儿还没发芽呢。但市场上已都在卖了。也不知道是哪儿来的，南方吗，或者是温室种植？ 作为春天的应季蔬菜，短短两三个月供应期。香椿是不错的。有一定的食疗作用。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。香椿还能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。北方的一些老辈人很好这口。 吃香椿一定要注意，不管是炒是拌还是蒸，都必须得提前焯烫过的才能吃。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜;而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜,还有生成致癌物亚硝胺的危险,故而食用香椿具有安全隐患。所以，必须得焯烫。

白菜炒肉丝

2017年03月20日

冬天里的大白菜，既便宜，又好吃。我常买来剁馅儿包饺子。觉得猪肉白菜馅儿的饺子最好吃。白菜清炒或是与蒜末同炒也是极其好吃的，但大白菜的菜帮子，不大爱吃，觉得有点涩味。还不容易熟。这个应该是个人口味不同，有的人肯定更喜欢吃白菜帮子。有的人则比较喜欢菜叶，比如我。觉得菜叶比较鲜嫩清甜。 最近白菜涨价，就觉得丢掉白菜帮子太可惜了。于是给它切丝，炒了肉丝。加了点酱油，其实还是满下饭的。或许加了肉丝，让它没了那股涩味吧

腊肉蒸芋丝

2017年03月17日

从小就爱吃芋头，而且得是这种一个一两斤重的大芋头才吃。最出名的当属广西的荔蒲芋头，够粉糯。不喜欢小的芋头，也叫芋艿，津市人们倒特别喜欢这种小小的，觉得蒸的时候省煤气，蒸熟蘸白糖好吃。我却觉得它太黏糊了，不如大的好吃。个人口感问题吧。我常会在芋头大量上市的季节里，多买上几个，去皮切大块油炸一下冻冰箱，想吃的时候就方便了，芋头煮粥，芋头焖饭，芋头炖肉，都是很不错的吃法。家乡最常做的是切厚片蘸面糊油炸，以前这是逢年过节才会做的。现在偶尔想吃时也会炸一个解馋。总而言之，爱吃一种东西，不管它怎么加工，一样爱吃。 这里的人们对于芋头的吃法，最多的都是蒸熟直接蘸白糖。对我来说，这样的吃法吃上两次就觉得腻了。所以，常会花点心思尝试各种不同的做法。那今天是把芋头切丝炸金黄，再加上腊肉片蒸熟。腊肉的油脂与咸味混合在芋头丝里，使芋头吃起来带着腊肉的香味。蒸过的腊肉吃起来也少了油腻感。我觉得挺好吃的一道菜。

炒米粉#樱花味道#

2017年03月15日

米粉是大米磨成的浆再经过多道工序制作而成。这在南方比较常见。关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。 别的地方不知道，炒米粉，在我的家乡是一道很有名的小吃。逢年过节，招待客人，炒米粉必会被作为一份主食而端上宴客桌。米粉提前泡软，煸炒好各色菜码，再倒入米粉混合翻炒，小孩子们总喜欢在上面挤上番茄酱拌匀，甚是美味。而我却更喜欢甜辣酱。炒米粉的菜码看个人喜好来放，有的喜欢加个炒好的鸡蛋，有的时候有火腿，但似乎总离不开圆白菜，圆白菜炒米粉很是绝配。若是在家乡，还会用上家乡特有的红葱头，出锅前撒青蒜，那更是香气扑鼻。

剁椒蚝香木耳#美的女人节#

2017年03月13日

木耳作为一种可食用的菌类，又有着一定的药用功效。作为食材，它味道鲜美，可素可荤，营养丰富。作为药用，木耳味甘，性平，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮，现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，不止是它的口感接近肉类，其营养价值也可与动物性食物相媲美。 木耳，还有清肺排毒，增强肺动力的作用，现在的空气质量太差，特别是北方多霾地带。更应该常吃木耳。木耳有好多种吃法，常见的是木耳炒山药，清肺降血压；凉拌木耳，木耳炒肉～今天换种吃法，剁椒蚝香木耳。用了剁椒的汁，小米椒和杭椒呛锅，蚝油调味，这道菜，特别辣～也非常的过瘾。 黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。 木耳虽好，但一定要吃干木耳泡发做熟的。鲜木耳含有一种叫卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。而干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。

鸡肉红柚沙拉#美的女王节#

2017年03月13日

年一过，朋友圈都在晒体重，懊悔把年过的太任性，敞开了肚皮吃，这下好了，出来混迟早要还的，腰间赘肉长出来，初七八的脸成了正月十五的脸。怎样～一个字～减～！信心满满，发狠立誓，想尽各种方法，非减去这一身肉不可。 不说别人闲话，事实上，我本人正是晒体重发狠立誓大部队中的一员。人逢喜事肥肉长，每逢佳节胖三斤。反正我是胖了4斤，原本基数小，4斤的肉似乎大半长在脸上，那酸爽～别提了。 我要减肥！网上好多比如21天减肥法，14天减肥法，1周减肥法，对我来说，太难。我只想选个简单点的，就是把晚餐换成低热量的蔬菜沙拉。当然，这沙拉还不可以用蛋黄酱，那玩意儿热量太高。 所以呢，才有了这么一碗鸡肉红柚沙拉。鸡肉是鸡胸肉，减肥人士最常吃，柚子粗纤维低糖低热量，苦苣清热解毒，搭配非常合适。用它们代替晚餐，既管饱还低热量，也不至于没营养。味道还不错～ 当然，若真正要想要下狠心减肥其实关键还是要管住嘴迈开腿，少吃多运动，才能做到真正的瘦身。