腊肠土豆饭+栗子烧海鲜菇+干贝萝卜汤

腊肠土豆饭+栗子烧海鲜菇+干贝萝卜汤

2018年12月27日

眼看着进入冬月,无论南方北方,天气都逐渐变冷。身边的朋友已是保温杯,保温壶齐上阵。都说保温杯是中年人的标配。而实际上,从小就被告诫:水要喝热的,饭不能吃凉的。因此,一直钟情于各种能保温的杯杯罐罐,对于带饭一族来说,保温容器不仅仅是标配,而是刚需。 最近换了一款新的带饭神器——膳魔师真空不锈钢保温便当盒,毕竟吃不惯外面的饭菜,太油腻,不卫生。上班的日子只能给自己带份便当。对于便当盒的挑选自然比较重视。优先考虑品牌,然后就是能否保温,再就是容量和颜值。膳魔师真空不锈钢保温便当盒,满足了我所有的要求。外观简洁优雅大气,可伸缩背带,可手提也可肩背方便携带。304不锈钢保温内壁保温保冷,PP材质内盒,可微波,三盒分层,饭菜分开不串味。常温菜盒容量400ml,保温饭盒容量750ml,保温汤盒300ml,完全不必担心够不够吃的问题。70度保温长达6小时,早晨七点烫灌子再把饭菜放入,中午12点打开食用,依然还是热的。特别是汤。而且膳魔师这款保温便当盒,还配备有筷子盒和筷子。特别的方便。自带的便当袋双层设计,一定程度上延长了保温时间。袋子两侧特别人性化的设计了小袋子,可以放点钥匙之类的,省的大冷天的还要整个书包里翻找,很赞。 给自己做了一个腊肠土豆饭,一个栗子烧海鲜,外加一个干贝萝卜汤,喜欢吃内容丰富的米饭,所以在煲好的米饭里拌入提前炒好的腊肠土豆,即使不配菜单吃也是很美味。饭已有咸味,做个素菜搭配,栗子是当季食品,香甜味美,在国外被称为“人参果”,中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此,这个季节,多吃栗子,突发奇想,把它与菌类同煮,加点南瓜泥,增加颜值增加营养。再煮个干贝萝卜汤来解腻,冬吃萝卜夏吃姜,这个季节的萝卜赛人参,干贝的鲜味能够中和掉萝卜的生涩。喝完浑身暖暖的。

红烧鸡翅

红烧鸡翅

2018年09月17日

红烧菜,相信大多数人都喜爱,因为烧出来的菜品色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,特别下饭。我们家最常做的是红烧肉,红烧鸡翅,这两道算是比较大众的家常菜,就我身边的朋友,没有一个不爱吃的。之所以喜欢红烧鸡翅,还是因为小时候看了星爷的电影。“红烧翅膀我喜欢吃。。。”每次做这道菜,就会情不自禁的哼起星爷在电影中所唱的曲子。红烧菜别看简单,但若不仔细,做出的菜品颜色容易发黑,要想做出红而发亮,味浓汁厚的红烧菜也是有讲究的。肉要煸透,像是这道红烧鸡翅,就得把鸡翅两面煎至有一层薄薄硬皮,这一步是红烧菜形成光泽的关键。而用一款好的食用油也是相当重要,不但要选品牌,还要看原材料。非转基因食用油才能得到大家认可。喜欢菜籽油,因为菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,家中有肥胖人士,需要控制胆固醇摄入量,所以得从最基本的食用油开始控制。金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油是我比较常买的一款油。通常菜籽油都会有一股比较浓重的气味,但金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油新升级通过处理后,只有很好闻的清香,而且区别于传统土榨菜籽油的浓黑,炒菜油烟大。金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油特别透亮,清淡。炒出来的菜颜色也保持的特别好,让人看了更有食欲。用它烧出来的鸡翅红而发亮,色泽饱满。