新春盛宴——【翠竹报春—翠竹节节高】

新春盛宴——【翠竹报春—翠竹节节高】

2017年01月11日

古人谓竹为君，天下有许多人都喜爱竹。竹，自古以来便是文人墨客追棒的植物，因此人间历史上留下了许多爱竹的佳话，吟竹、咏竹、颂竹、画竹的人多的数不胜数。我虽乃一红尘俗子，可我也偏爱竹，呵呵，也许有人要笑我附庸风雅了。　　 　　 我想，中国文人雅士之所以喜爱竹，也许是因为竹既有阳刚之气，又有阴柔之美，它刚柔并济而不惧风雨，遒劲高洁而虚怀若谷。 “一节复一节，千枝攒万叶；我自不开花，免撩蜂与蝶。”是的，竹，不矫揉造作，更不哗众取宠，它刚劲，清新，永远都是生机盎然，蓬勃向上。竹，正直虚心，坚韧挺拔，不畏严寒，不惧风霜，四季常青，竹，以其挺拔青翠，清香袭人，岁寒而不凋的独特风韵和它的精神气节与高贵品行，从而赢得了世人的喜爱和赞颂。 　竹，不挑剔生长环境，一寸土地，一阵雨露，一丝阳光，它就能生根发芽、茁壮成长。竹的种类很多，有楠竹、斑竹、毛竹、紫竹、方竹、罗汉竹等等，竹可谓是一身是宝，它的用途极其广泛，其根可食可雕，其叶可茶可药，其杆可编可造，其枝可扫可烧，生活中，竹与人类的文化生活早就结下了不解之缘。 　　说竹为君子，名副其实。“竹有节，能挺立；人有节，能坚毅”，真的希望我们人类也能像竹子一样，学它虚心劲节，正直谦虚；学它不求索取，甘于奉献。 今天我带大家做一款翠竹节节高，非常简单，口感清淡嫩滑。该菜取翠竹长青，一节复一节，千枝攒万叶。节节高升之意！希望大家新的一年，工作顺利，家庭幸福美满。
新春盛宴——【笑口常开——开口笑】

新春盛宴——【笑口常开——开口笑】

2017年01月10日

开口笑，笑哈哈，咧着大嘴的美食，好吃的开口笑，一口一个不在话下。浓郁的芝麻香味，还有酥酥脆脆的口感。这次我做了两种做法的开口笑，一个是健康少油烤箱版本的，一个是油炸版本的开口笑，看看哪个版本的开口笑笑的更开心点呢！ 其实我是一个对美食制作有追求的人，我查找了很多版本的开口笑的做法，我觉得烤箱版本不错，少油，健康，制作也非常的简单快捷，几分钟就搞定了。说动手就动手，下料，和面，搓面团。红枣大小的面团，正好37升的烤盘一盘。望着烤箱中烤盘里一粒一粒滚圆的开口笑，满怀期待，激动啊~~，时间到了端出烤盘，为啥我是我概念中的开口笑呢，掰开尝尝口感也不错，也很酥脆哦~~~ 要知道我是一个强迫症者，睡了一个晚上，我还是忍受不了烤箱版本的开口笑的外形， 那我试试油炸版本的开口笑吧，油炸就是油烟大，还要倒一大锅的油来炸。哎呀手忙脚乱的， 油炸版我最担心的就是要么炸不熟，要么火大炸糊掉，火小炸不出那么开心的笑容，还好，经过摸索，感觉炉子开中火，正好，做了一半的时候发现裹的芝麻没有，罢了，罢了。没有芝麻的开口笑也不错。酥脆鸡蛋味浓郁~~~， 我家公子看见开口笑拿了一个吃，说了一句：老妈你又做好吃的啦，这个不错，好吃! 开口笑，笑哈哈，咧着大嘴的美食，好吃的开口笑，一口一个不在话下。浓郁的芝麻香味，还有酥酥脆脆的口感。这次我做了两种做法的开口笑，一个是健康少油烤箱版本的，一个是油炸版本的开口笑，看看哪个版本的开口笑笑的更开心点呢！ 其实我是一个对美食制作有追求的人，我查找了很多版本的开口笑的做法，我觉得烤箱版本不错，少油，健康，制作也非常的简单快捷，几分钟就搞定了。说动手就动手，下料，和面，搓面团。红枣大小的面团，正好37升的烤盘一盘。望着烤箱中烤盘里一粒一粒滚圆的开口笑，满怀期待，激动啊~~，时间到了端出烤盘，为啥我是我概念中的开口笑呢，掰开尝尝口感也不错，也很酥脆哦~~~ 要知道我是一个强迫症者，睡了一个晚上，我还是忍受不了烤箱版本的开口笑的外形， 那我试试油炸版本的开口笑吧，油炸就是油烟大，还要倒一大锅的油来炸。哎呀手忙脚乱的， 油炸版我最担心的就是要么炸不熟，要么火大炸糊掉，火小炸不出那么开心的笑容，还好，经过摸索，感觉炉子开中火，正好，做了一半的时候发现裹的芝麻没有，罢了，罢了。没有芝麻的开口笑也不错。酥脆鸡蛋味浓郁~~~， 我家公子看见开口笑拿了一个吃，说了一句：老妈你又做好吃的啦，这个不错，好吃! 开口笑，笑哈哈，咧着大嘴的美食，好吃的开口笑，一口一个不在话下。浓郁的芝麻香味，还有酥酥脆脆的口感。这次我做了两种做法的开口笑，一个是健康少油烤箱版本的，一个是油炸版本的开口笑，看看哪个版本的开口笑笑的更开心点呢！ 其实我是一个对美食制作有追求的人，我查找了很多版本的开口笑的做法，我觉得烤箱版本不错，少油，健康，制作也非常的简单快捷，几分钟就搞定了。说动手就动手，下料，和面，搓面团。红枣大小的面团，正好37升的烤盘一盘。望着烤箱中烤盘里一粒一粒滚圆的开口笑，满怀期待，激动啊~~，时间到了端出烤盘，为啥我是我概念中的开口笑呢，掰开尝尝口感也不错，也很酥脆哦~~~ 要知道我是一个强迫症者，睡了一个晚上，我还是忍受不了烤箱版本的开口笑的外形， 那我试试油炸版本的开口笑吧，油炸就是油烟大，还要倒一大锅的油来炸。哎呀手忙脚乱的， 油炸版我最担心的就是要么炸不熟，要么火大炸糊掉，火小炸不出那么开心的笑容，还好，经过摸索，感觉炉子开中火，正好，做了一半的时候发现裹的芝麻没有，罢了，罢了。没有芝麻的开口笑也不错。酥脆鸡蛋味浓郁~~~， 我家公子看见开口笑拿了一个吃，说了一句：老妈你又做好吃的啦，这个不错，好吃! （~~by@镜月之鱼）

新春盛宴——【年年有余——麻辣烤鱼】

新春盛宴——【年年有余——麻辣烤鱼】

2017年01月09日

春节是中国人的传统节日，节日里大家可以和亲人朋友欢聚一起，走亲访友是必不可少的。有朋自远方来不亦乐乎！节日里避免不了要给家人朋友准备美食，作为主妇请客吃饭肯定要考虑如何让客人吃的满意，考虑客人的口味，考虑菜肴花式，考虑菜肴的数量，还要准备几道大气不失体面菜肴。中国传统的菜肴好多都是爆炒，不能说爆炒的菜肴不好吃。但是作为主妇的你不希望亲戚朋友来，你只能在厨房回头土脸的忙乎着，妆也没花，吃饭的时候满身油烟味吧。如果要好闺蜜来了，这样岂不是给笑话。小伙伴都化的美美的，打扮的仙仙的，而自己呢。 怎么样利用好家庭厨房工具的处理又能轻松的做出美食呢。 让你在节日里可以轻松的呼朋唤友。想不想知道啊，对了烤箱，烤箱除了能烤蛋糕面包，还能做菜哦，油烟还少。我来介绍一道大家都会喜欢的节日大菜，麻辣烤鱼，顺便也给新年讨个好的兆头，年年有（鱼）余~~~~ 麻辣烤鱼比较简单，也是餐桌的一道大菜。非常体面。鱼可以提前腌制，烤鱼的时候，也没有油烟，菜肴制作的时候不需要翻动，这个时候可以腾出时间化妆打扮，招待客人。主妇们可以轻松游走于厨房和厅堂之间。鲜香的麻辣烤鱼也会让宾客赞不绝口的。 动动手吧，新年美食走起~~~~ （~~by@镜月之鱼）