【红丝绒蛋糕卷】——COUSS CO-537A智能烤箱出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用的材料。

• 步骤 2：

  将牛奶和玉米油加20克细糖，搅拌均匀后筛入粉类拌匀。

• 步骤 3：

  加入蛋黄，

• 步骤 4：

  搅拌均匀。

• 步骤 5：

  蛋白打至粗泡后分3次加入剩余细糖，

• 步骤 6：

  打发至偏中性发泡，提起能拉起大弯角。

• 步骤 7：

  先取三分之一的蛋白加入到面糊中切拌均匀，再

• 步骤 8：

  将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均匀。

• 步骤 9：

  将拌好的面糊从高处倒入垫油布的CM-723金色烤盘中，摇动烤盘使面糊平整，并震出大的气泡。

• 步骤 10：

  COUSS CO-537A智能烤箱，选择上下火180度，预热后放入中层烤网，

• 步骤 11：

  烘烤约18分钟。

• 步骤 12：

  烘烤结束，蛋糕出炉振一下后立即脱出烤盘。

• 步骤 13：

  撕去油布后晾凉。

• 步骤 14：

  将奶油霜打发至顺滑有纹路状态。

• 步骤 15：

  蛋糕卷正面朝上，

• 步骤 16：

  抹一层奶油后借助擀面杖及油纸卷好，

• 步骤 17：

  包好后放冷藏定型即可。

• 步骤 18：

  漂亮的成品！

• 步骤 19：

  撰写制作步骤

• 步骤 20：

  撰写制作步骤

• 步骤 21：

  撰写制作步骤