银耳桃胶炖莲子

2015年08月20日

很滋养的糖水，口感绵软柔滑的同时，又能清血降脂、美颜嫩肤。

清汤牛腩

2015年08月18日

精选上等的黄牛肉，将牛腩配以药材炖煮，牛腩滋养身体，当归补血，白萝卜养气，文火慢炖许久，带出一碗清澈见底却香气四溢的原味汤汁，怎么有理由不好吃呢？

天麻炖鱼头

2015年08月15日

天麻适宜于头晕目眩、肢体麻木，对高血压、头痛头晕有显著的效果。鱼头富含人体必需的不饱和脂肪酸和卵磷脂，对儿童青少年的智力发育非常有帮助，营养价值很高。加上蛋白质和钙含量相对其他豆腐要高的北豆腐（老豆腐）和炖，可是说是一道名副其实，老少皆宜的养生汤羹。

有机南瓜小米腊肉盅

2015年08月05日

小米和南瓜都是很健康的食材，这样的搭配给略带乡土气的腊肉以全新的风格。作为宴客菜来说，还是非常优雅并带有特色的。

牛肉酱拌面

2015年08月03日

酱拌面很方便，一次做一大碗拌酱，饿了就煮点面伴着吃。天气太热了，当然越简单越好。

杨枝甘露

2015年07月31日

今天分享经典港式甜品：杨枝甘露。想起港式甜品的菜单，总觉得上面有一大堆想点的东西。而对我来说，光是杨枝甘露这个名字就充满诱惑力。当然，甜品本身也是，酸甜滋润的芒果搭配粉嫩多汁的西柚，视觉系，口感，味道，无论元素与卖相都可以说是港味十足。顺便一提的是，针对夏天们爱吃又要瘦身的美女们，今天分享的是低脂版的哟~~

冬瓜薏仁汤

2015年07月22日

1片冬瓜以可食用部分为100克计算， 所含的热量大约有11大卡， 只需散步10分钟就能消耗完。 搭配清热排毒的薏米， 长期食用既有助于瘦身， 又能够帮助平滑肌肤，减淡痘印。 虽然简单，确是功效一流的汤饮。 做法简单，可以随时煮食。 坚持一个月，除了可以清肠减脂， 更能看得到你的肌肤改善。

野山椒豆豉蒸鸡腿

2015年07月20日

蒸出来的鸡腿，健康又美味。

秋葵蒸蛋

2015年07月16日

比起放了蛤蜊和虾仁的海鲜蒸蛋来说，一盘加了秋葵的蒸蛋无论从味道和营养都绝不逊色。秋葵的营养价值丰富，不仅保护肠胃，帮助消化，它的钙含量更与牛奶相当，且钙的吸收率在60%左右，可以说是非常理想的钙源。

莲花酥

2015年07月13日

莲花酥是一道苏州市的传统中式点心。形状美观，口味香甜，适宜各式宴会、茶话会及早点等。第一次做，不那么精致。虽然手法有些拙劣，切的也不好，却觉得她们看起来依旧优雅。因为它的形状，你可以叫她莲花酥，也可以叫她荷花酥。因为做法简单，很适合新手玩家。

凉拌河粉

2015年07月09日

一道清凉酸爽的美食，能瞬间把你从工作时间带到度假途中。千万不要忽视一道菜的魅力，若不向往大喜大悲的人生，不如静下心来发掘生活里闪光的那些细节，自然能体会幸福满溢的点滴乐趣。

腊肉土豆焖饭

2015年07月05日

也许很多人吃腊肉会想起更多的节日餐桌。可像我这种在外头飘惯了的人，看到腊肉反而会想起更多单身的日子，没有离开过家的人不一定能真正体会单身的意义，无论你是一个多么开朗和热闹的人，一个人吃饭的时候总会是很安静的。一顿简单又孤独的晚餐并不在于厨艺水平有多精湛，选材有多繁复。只要极简、营养，好吃。就足以让心情平静而愉悦

牛油果甜橙沙拉

2015年07月01日

减肥食谱的话，当然是沙拉为王了。牛油果能够降低胆固醇，美容护肤，更能保护消化系统，搭配酸爽的甜橙所做的沙拉既美味又很适合减脂。

鲜虾红油抄手

2015年06月28日

再搭配几个烧麦，就是一顿美妙的中式早餐。

冷面

2015年06月20日

加了冰块的冷面才真正适合夏天。

百花酿鲜菇

2015年06月20日

所谓的“百花”其实是指虾蓉， 相比过年餐桌上司空见惯的大鱼大肉， 这确实算得上是一道口感清爽的菜肴。

坦都里烤鸡

2015年06月20日

酸奶为鸡肉赋予魔力， 能让鸡肉呈现蓬松柔软的口感。 虽然非常简单， 但这确实一道很有特色的印度美食。 酸奶1小碗，坦都里粉4汤匙，砂糖1/2茶匙； 蜂蜜1茶匙，醋1/2茶匙，印度甜辣酱2汤匙； 蒜蓉少许，盐1茶匙，橄榄油1茶匙

糟溜鱼片

2015年06月19日

简单的家常菜， 给鱼肉换种微甜的口味，偶尔宴客也不错。

银芽滑蛋鲜鱼

2015年06月17日

做了道没有蟹柳的泰式小炒。 方便做，滋味也不错。 鱼肉高蛋白又低脂，多吃也不怕胖， 闲来自在，多做些低脂美味的食谱吧。

墨鱼汁海鲜饭

2015年06月13日

这期的内容做的很吃力， 虽然之前在上海吃过， 但是只有饭，味道把握不准，也没有海鲜。 个人觉得类似Rissoto(意大利调味饭)。 在网上搜了别人的做法， 比对和总结一番，就形成了这期的内容。

咖喱鸡饭

2015年06月09日

在家也能做出很棒的咖喱。

秋葵山药拌冷豆腐

2015年06月07日

一道简单的素食，营养，丰富，美味。

酒香大虾天使意面

2015年06月06日

虽然这道意面简单到不可思议， 却带着清新的酒香和海鲜味儿， 并呈现出非常雅致的效果。 如果再搭配2011年的雷司令（干型）， 就很适合二人世界。

高升排骨

2015年06月02日

排骨的做法可以说是五花八门， 不过通常最受欢迎的 往往还是最简单的那种。 今天分享一期富含寓意的排骨菜式。 更多精彩内容还可以添加我的微信订阅号：wanweimeixue 或新浪微博：蕾拉的厨房

鲊广椒蒸排骨

2015年05月31日

鲊广椒，又称鲊辣椒。是重庆东南部、贵州东北部、湖北宜昌、恩施和湖南常德一带的特色食物。 它是用新鲜的广椒（红辣椒）剁碎，然后和磨成粉的玉米面拌匀，装进坛里并一层一层的压紧，表面放上一层桐麻叶或秸秆，坛口封紧后将坛子倒扑在盐水盆中，一月以后就成了这种红红的香香的有点辣的鲊广椒。 鲊广椒的食谱很丰富，除了单独的蒸炒做法，还可以搭配蒜苗、腊肉、肥肠等食材。其中特别值得一提的是榨广椒蒸肉，一定不比粉蒸肉逊色。鲊辣椒特有的酸酸辣辣的味道，可以减淡肉的油腻感，这是梅菜或者粉蒸的做法都做不到的哟。