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秋葵山药拌冷豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 秋葵 3根
- 海苔片 若干
- 山药 1根
- 北豆腐 1块
- 味极鲜酱油 1勺
- 黑胡椒酱 1勺
- 辣椒粉 1茶匙
秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤
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步骤 1：
主要材料备齐后，山药去皮煮熟，放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
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步骤 2：
豆腐切片旋转摆盘，豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。
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步骤 3：
豆腐上面加上山药泥。
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步骤 4：
秋葵焯烫后切斜片点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。
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步骤 5：
海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。
小贴士
1、不喜欢秋葵表面的绒毛可以用盐搓下再焯烫。
2、黑胡椒酱味道较重而咸，放少许即可。
