秋葵蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好鸡蛋和秋葵。

• 步骤 2：

  秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出。

• 步骤 3：

  焯好的秋葵切成小段。

• 步骤 4：

  鸡蛋打入碗中搅匀。

• 步骤 5：

  将温开水加入蛋液中，再加盐搅匀。

• 步骤 6：

  用滤网过滤一下，若有气泡用厨房用纸吸掉。

• 步骤 7：

  将切好的秋葵放入蛋液中。

• 步骤 8：

  覆盖一层耐高温的保鲜膜，冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟，略凉后淋上麻油即可。