做了道没有蟹柳的泰式小炒。
方便做，滋味也不错。
鱼肉高蛋白又低脂，多吃也不怕胖，
闲来自在，多做些低脂美味的食谱吧。
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银芽滑蛋鲜鱼收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 巴沙鱼肉 200g
- 鸡蛋 2个
- 绿豆芽 适量
- 韭菜 几支
- 大蒜 3粒
- 小葱 1根
- 白酒 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 鱼露 1汤匙
- 淡酱油 2汤匙
- 白砂糖 1/2茶匙
银芽滑蛋鲜鱼的做法步骤
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步骤 1：
主要材料备齐。
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步骤 2：
巴沙鱼肉切条状，绿豆芽去根，韭菜切长三公分，鸡蛋打匀。
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步骤 3：
锅中放入适量油烧热，放蒜片葱段爆香；
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步骤 4：
倒入巴沙鱼肉拌炒；
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步骤 5：
淋上酒和白胡椒粉炒至鱼肉断生；
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步骤 6：
放入绿豆芽，倒入蛋液炒几下；
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步骤 7：
最后放鱼露，淡酱油、糖及韭菜快炒几下。
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步骤 8：
这道简单美味的泰式小炒就完成了
小贴士
1、炒的时候要用大火；
2、白鱼肉需要去皮去骨；
3、韭菜最后放，适当焖一下就行了。
