莲花酥 by 蕾拉REIRA - 菜谱

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1、和面团的时候可以多摔打几次，能让花瓣的层次更分明；
2、油炸的关键是，一定要用小火。

蕾拉REIRA 2015年07月13日发布

莲花酥是一道苏州市的传统中式点心。形状美观，口味香甜，适宜各式宴会、茶话会及早点等。第一次做，不那么精致。虽然手法有些拙劣，切的也不好，却觉得她们看起来依旧优雅。因为它的形状，你可以叫她莲花酥，也可以叫她荷花酥。因为做法简单，很适合新手玩家。

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