银耳桃胶炖莲子的做法步骤

• 步骤 1：

  主要材料备齐。

• 步骤 2：

  泡发桃胶。桃胶先在清水中泡软后筛洗一遍，将杂质剔除。再用清水水发一晚后备用。

• 步骤 3：

  银耳在水中泡软后，用剪刀剪去根蒂，撕成小朵后将银耳倒入电炖锅内胆中，先按快速汤按钮煲一个半小时将银耳煲成胶状。

• 步骤 4：

  银耳煲好后，倒入桃胶按糖水按钮。

• 步骤 5：

  糖水的煲制时间是3个小时，在煲制2个半小时的时候，加入莲子和红糖至煲满3个小时就可以了。