酒香大虾天使意面的做法步骤

• 步骤 1：

  主要材料备齐。

• 步骤 2：

  这里用的是越南黑虎虾。虾子摘下头，剥去虾壳保留虾尾；用厨房用纸擦掉虾头上的残留物；小心沿着虾背切开，拽出虾肠即可。

• 步骤 3：

  水中加少许盐烧开，2人份的天使意面煮5~6分钟。尝尝面的嚼劲，觉得OK就捞出沥干备用。

• 步骤 4：

  将欧芹和大蒜剁碎。

• 步骤 5：

  平底锅中加入少量橄榄油。

• 步骤 6：

  虾仁入锅煎。每面煎一分钟。

• 步骤 7：

  接着放入大蒜末。

• 步骤 8：

  倒入白葡萄酒略微烹煮。

• 步骤 9：

  放入黄油粒，搅拌溶化后加盐和胡椒粉调味。

• 步骤 10：

  将煮好的意大利面倒入酱汁中略微搅拌。

• 步骤 11：

  挤入1／4个柠檬的柠檬汁，加入欧芹末拌匀。

• 步骤 12：

  根据个人口味加适量盐和胡椒碎调味即可。

• 步骤 13：

  装盘即可。