五彩冲冲糕

2019年08月31日

暑假去贵州兴义，慕名去吃了当地一家有名的冲冲糕，去到店里已经很晚了，除了我们没别的顾客，老板端上冲冲糕，教我们怎样吃，还饶有兴致的谈起冲冲糕的原材料，拿出她家自有的野生荸荠教我辨识。冲冲糕很淡雅，淡淡的甜味，淡淡的玫瑰香，喜欢这种温和的感觉，回到成都迫不及待准备材料，做出了记忆中的冲冲糕，偷师成功✌️

杨枝甘露

2019年08月30日

金煌芒正当季，个大肉甜，很是美味，吃不完的芒果就想着变口味做了杨枝甘露

回锅肉

2019年08月30日

回锅肉，四川传统家常菜，家里常做的一道菜，选用肥瘦相间的五花肉或猪后臀肉，常用的配菜为青椒、蒜苗，也有加入芹菜、豆腐干、锅巴、糍粑、豆豉等配料的，我家最常做的便是青椒仔姜回锅肉

香辣豆豉鱼

2019年08月26日

水库钓的翘嘴鲌，用来做豆豉鱼最棒，经过油炸，再浇上炒过的麻辣豆豉油，浸泡几天，鱼骨已经酥软，鱼肉香辣入味，最好的下酒小菜

蒜蓉茄汁小龙虾

2019年04月09日

用了大量新鲜西红柿和纯番茄酱，搭配蒜蓉，味道浓郁又不失清爽，老少皆宜的一道菜

青花椒辣卤小龙虾

2019年04月08日

用老卤水加入鲜青花椒和青、红椒调制的卤料，卤出的龙虾麻辣鲜香，特别爽口，卤完小龙虾剩余的汤料顺带卤了老豆腐，超级入味，本来健身的我是没打算吃的，尝了一口就控制不住自己了……小龙虾尤其的肥美，只只虾膏饱满，卤完虾的底料跟着变得鲜美无比

酸奶藜麦饭

2018年12月14日

对于冬天起床困难户，能在床上多赖一分钟都是极好的…常备几样快手早餐至关重要！这道酸奶藜麦饭好看、好吃、营养又快手

双蛋菠菜煲

2018年12月07日

一道超快手的菜，不仅低卡减脂，还超级美味，尤其适合这寒冷的季节，暖胃暖身

白菜粉条炖豆腐

2018年12月03日

适合冬天的炖菜，简单快手又不失营养美味，一锅下肚，暖到了脚趾头

鱼豆花

2018年11月28日

豆花是全家都爱吃的食物，小时候吃顿豆花就是打牙祭，比较稀罕，每次都能就着豆花下三大碗饭，直到把肚皮都撑圆了 做豆花这门手艺也是从老妈那里学来的，想吃的时候就做上一锅，跟小时候一样，下三大碗干饭，超级满足！ 当然，豆花的种类也更加繁多，这次加入花鲢鱼肉，做成了鱼豆花，使得嫩嫩的豆花更加鲜美

米发糕

2018年08月11日

纯大米做的发糕，松软香甜，带着淡淡的酸味，跟小时候吃的味道一模一样，久违的味道，为了这个跟小时候一模一样的松软酸甜味儿，试验了不知道多少次，浪费了不知道多少米，功夫不负有心人，好歹给折腾出来了…… 粳米和籼米都能做，只是做出的口感有所差异，粳米因为比较糯，做出的发糕口感是软软糯糯的，而籼米（粘米）做出的口感黏性要低一些，更偏向于松软，两种都好爱吃 为了那股淡淡的酸味，第一次发酵的时候延长了时间，发酵到了原体积的大约4倍大，一揭开毛巾就能闻到地道的酸味，不喜欢酸味的可以正常发酵至两倍大即可 入模后的醒发状态大概就是原体积的两倍大，发酵时间过长会导致蒸好后的发糕回缩，没有漂亮的拱起

节后吃点素—超美味的青菜焖饭

2018年02月24日

自家种的青菜，最爱的部位就是青菜叶，菜市场一般没得卖，按照老妈教的方法做的青菜焖饭，味道绝了，不需要大鱼大肉下饭菜，轻松干掉两大碗，节后清脂减肥全靠它啦！

香甜多汁的自制醪糟（米酒）

2018年01月27日

从小爱到大的美食，真的是百吃不厌，但是一定得吃自家做的，秒杀一切市售产品！老妈做醪糟的手艺是炉火纯青，所以在她的指导下做出来的醪糟也不会差。醪糟真是个好东西，直接吃香甜浓郁，煮的醪糟蛋、醪糟汤圆热气腾腾酒香扑鼻，爱不释口

网红脏脏包

2018年01月19日

脏脏包红了有一段时间啦，没想过要做，直到前两天有人翻了脏脏包的牌子，好吧，顺便体验一下做“网红”的感觉，哈哈！

秋叶夹心饼干

2018年01月13日

腊肉豌豆糯米饭

2018年01月12日

一碗带有年味的饭，小时候最爱吃的饭饭，没有之一！还在焖的时候就已经香气四溢，腊肉一定要熏过的，才香！乐美雅餐具很好用，温润剔透，洁白无瑕，装啥都好看

咖喱牦牛腩饭

2018年01月12日

十一月去阿坝带回来一些牦牛肉，一部分做了麻辣牛肉干，剩下一些牛腩，正好买了安记咖喱，就做了这个咖喱牛腩饭，除了少量盐，没加别的调味品，牦牛肉的味道和黄牛肉味道就是不一样，特有的香味，咖喱味道也是棒棒哒

咖喱芸豆面包

2018年01月08日

原创食谱，咖喱、芸豆、面包、起司蛮搭的，内馅软糯、咖喱香气四溢，额外在面包里加入椰浆，和泰式椰风咖喱也是相得益彰

鸡仔饼

2018年01月07日

咸香爽脆的鸡仔饼是我的爱，好多年前第一次吃的时候，简直太惊艳了，觉得这么个其貌不扬的小饼干怎么会这样香 这个东西在四川的超市里也不怎么好买，要么没卖要么缺货的 记得有一次超想吃零食，但又说不出到底想吃啥，我妈就说：你努力想想，想好了我给你买！后来我就说了鸡仔饼，我妈跑了好多个超市、便利店，最终没买到…… 然后萌生了自己做的想法，感谢万能的豆果，借鉴了大家的做法，经过反复的实践、修改，做出了满意的鸡仔饼

咖喱肉酱土豆泥

2018年01月05日

早买了安记咖喱，一直没腾出时间弄，今天试了试椰风咖喱，emmmmm……味道太好了，后悔没早点做来吃，一大个土豆，仅仅用了约1/5盒咖喱，味道浓郁，椰子和咖喱的完美组合，超赞

奶油煎三文鱼配藜麦饭

2018年01月05日

营养丰富又美味的一道菜，早餐常常吃这个，一般头天晚上会先煮好藜麦饭，第二天早上在微波炉转一下，煎个三文鱼配上，非常快手！乐美雅的白玉玻璃餐具也好喜欢，洁白优雅，温润如玉，盛装这道菜再合适不过了！

粉蒸排骨

2017年12月27日

试用了美极鲜味汁和鸡粉，鲜味汁很早就用过，喜欢用来拌凉菜，今天做了粉蒸排骨，味道也很棒！

完美印度香料戚风

2017年12月25日

灵感来自最近的新宠—印度拉茶，喝过一次就深深爱上了，遵循一贯原则，吃到好吃的就一定要自己做出来，于是又搞了大包小包材料在家弄起来，每天一杯拉茶，好喝又超暖，突然想到这个做蛋糕应该也不错的，于是试了试戚风，不出所料的，细腻的蛋糕体散发着浓郁的香料气息，温暖充满了异域气息

可颂#锋味2017#

2017年12月20日

一直很喜欢吃可颂，不仅是因为它的味道，还爱它迷人的小模样，记得有段时间对酵母过敏，吃不了一切含酵母的食物，仍然不甘心的做了可颂，不吃，仅仅把玩…很庆幸，现在又能撸面包了！

好吃到炸裂的秘制凤爪

2017年12月13日

这道秘制凤爪是我时常做的，随着年龄增大，对甜食没那么热爱了，唯有这道麻辣鲜香的凤爪，一直是心头好！！！在家没事拿根爪子边啃边看电视，超爽的，遇到天气好的时候，带着爪子边晒太阳边啃也是极好的