秋叶夹心饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  找一个蛋糕底托，用食用色素笔画出叶子的轮廓，再用剪刀按照轮廓剪下来

• 步骤 2：

  黄油室温软化，加入细砂糖打至发白

• 步骤 3：

  分三次加入鸡蛋打匀

• 步骤 4：

  加入枫糖浆、香草精、盐搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入过筛的低粉和泡打粉拌成团

• 步骤 6：

  将面团分成四份，分别加入红、橙、绿色素，揉匀，其中一份不加，保持原色

• 步骤 7：

  将四种面团分别揪成小块，交叉混在一起，放在一张油纸上

• 步骤 8：

  表面再盖上一张油纸，用擀面棍擀成约3mm厚的饼皮

• 步骤 9：

  揭去表面的油纸

• 步骤 10：

  将剪好的叶子模型放在饼皮上，用剪刀沿着模型切出饼干的形状

• 步骤 11：

  剩下的边角叠在一起再次擀开，切出饼干形状 切好的饼干放入预热180度的烤箱，上下火，烤约10分钟，出炉烤网上放凉

• 步骤 12：

  夹心馅的做法：黄油室温软化，加入枫糖浆、香草精、海盐

• 步骤 13：

  用电动打蛋器打发

• 步骤 14：

  加入牛奶用打蛋器搅拌均匀即可

• 步骤 15：

  做好的夹心馅装入裱花袋，剪一个小口

• 步骤 16：

  将馅挤满饼干，注意边缘空出3mm不挤

• 步骤 17：

  用另一块形状相同的饼干盖在上面

• 步骤 18：

  将夹心馅另装一个裱花袋，剪一个约1mm的小口，在夹好心的饼干表面挤上叶脉

• 步骤 19：

  成品