芝士奶黄月饼
2017年09月17日
每年中秋节准会专门囤一些转化糖浆和枧水，同时还会丢掉去年没用完但已经过期的转化糖浆和枧水。
于是，我对转化糖浆和枧水开始有了莫名的反感哈哈哈。
今年中秋前夕，特意搜刮了一些不需要转化糖浆和枧水的替代做法，然后结合自己的喜欢，最终整出了这款口味特别的月饼。
过程相对普通的月饼，多了许多冷藏的要求，幸好做出来的口味是咸香版的奶黄，挺特别也很合我的胃口。
ps：
1,配方的糖分可以不减，因为我也不喜甜的。
2,整个过程大概需要1-1.5天的准备和制作时间，大家最后节假日的时候再来挑战。
3,配方的面皮可分25g饼皮约18个；配方的芝士奶黄馅可分25g馅料约10个，建议大家可备点其他喜欢的馅料，一起试试这款面皮的口味和是否搭配。
