炒面面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面团的材料全部丢进面包机和面发酵，完成后发酵1.5倍大，分割四份揉圆排气，静置15分钟（如图）。 完成后，按扁，用擀面棍微微擀开，两边往中间卷（擀开的长度按两边往中间各卷一圈的长度即可。） 入烤箱，放一碗热水发酵1.5倍大，取出水，中上层，高低活190℃左右，18分钟。

• 步骤 2：

  出炉后，放冷待用。

• 步骤 3：

  热狗切片。

• 步骤 4：

  面条用油、盐水煮熟，用清水过冷河，沥干备用。

• 步骤 5：

  锅里下油，放火腿炒至微焦铲起，留油。

• 步骤 6：

  蒜头爆香，加入面条翻炒，加入小半碗水，放盐继续翻炒，加入火腿翻炒至水干，洒入孜然粉翻炒几秒钟，熄火淋适量酱油、台式甜辣酱。

• 步骤 7：

  面包中间切开，做的比较肥的话可以把中间的面包挖出来，填满面条和火腿。表面依次洒孜然粉、白芝麻、沙拉酱（千岛酱、番茄酱等）

• 步骤 8：

  炒面面包可以室温放一晚回软，第二天要吃的时候再挤沙拉酱等配料。

• 步骤 9：

  喜欢吃热的，还可以在表面加芝士片，沙拉酱等，入烤箱180℃几分钟，待芝士片融了再吃。

• 步骤 10：

  口味挺好玩的。