土豆是一种超长见的食材，可以焖、蒸、煎或者炸
炸的做法可以说是最无敌了
将土豆蒸熟压成泥，与肉、火腿等不同的食材搭配在一起，再炸成饼，外面“咯吱”的，里面软软的
好吃没毛病
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1. 土豆泥不能太多水份，如果没有隔水的那种蒸架，蒸好之后一定要沥掉表面的水哈，不然炸的时候很容易散，而且口感会软的过分。
2. 面包糠可以买现成的，颜色会更好。但是还得去专门的超市买比较麻烦，有料理机的自己做也很方便。
