老少平安——豆腐肉末

2010年04月27日

老少平安是粤菜餐馆常见的菜式，不过自己做更适合口味，也不用担心潲水油、沟渠豆腐之类的~~

花团锦簇——小棠菜炒牛肉

2010年04月27日

五一劳动节，也给自己这爱家务劳动的厨娘送上一朵光荣花！家人都说，当之无愧！这菜美得都舍不得下筷子了~~

酱汁凤爪

2010年04月17日

凤爪含有丰富骨胶原蛋白，是美容的好食品哦！

金银虾粉丝煲

2010年04月12日

小时候老人总说，粉丝煮虾米是穷人的上菜，因为它成本低，味道鲜，有营养。现在加上鲜美的大海虾，那色香味就更佳啦！

芙蓉玉米羹

2010年04月11日

清甜的玉米羹最受孩子欢迎了，每次都起码3大碗，健康有营养。

炒素鲜鱿

2010年04月05日

春天正是啖菇时。各种鲜菇可炒、可汤，味道都很鲜美呢！

XO酱红烧肉

2010年04月02日

以前XO酱要自己熬制，要用虾米、鸡肉、干贝、葱蒜、辣椒、酒、胡椒、糖等小火慢熬，很费时间。现在超市有现成的XO酱卖，做起来方便多了。

五香土豆挞

2010年03月30日

其实烘焙食品可以无限创意，我这个山寨版的“挞”就是！按自己的喜好将食物煮熟，用模具盛起来，一种种叠加，然后放入烤箱烤熟，似乎就是这么简单！

酥皮春卷

2010年03月28日

清明时节吃春卷。今年的春卷改用飞饼做皮，外酥里香，一口咬下去齿流汤汁，感觉真的不错！

粥水排骨汤

2010年03月27日

近年粤人好用粥水做锅底烹制各种汤和火锅，味道确实很特别，浓浓的米香伴着肉香。而且用粥水煲排骨半小时骨头就烂了，营养又低碳哦！

钳鱼唇南瓜盅

2010年03月27日

又到钳鱼肥美时！钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，其肉厚无刺，皮滑肉嫩，味甘性平,能补脾利水,通气消胀、养血补肾，几乎是老少皆宜。钳鱼煲是酒楼名菜，我做成南瓜盅味道会稍清淡，没有那么肥腻，口感不错！

翡翠鸟巢

2010年03月25日

周末在家里收拾了半天，到做饭时才发现没有太多肉储备，那就用干货代替吧，清清淡淡也还不错！

缤纷雪豆腐

2010年03月24日

通常做豆腐不是煎就是煮，这回清蒸，保持了豆腐的雪白和细腻，再与肉酱一伴，浓郁中带着嫩滑，味道一流！

豆豉鲮鱼油麦菜

2010年03月22日

豆豉鲮鱼油麦菜是广州很多酒家的当家菜，因为价格实惠又下饭，很受食客追捧。但我还是喜欢自己做，一来选用正宗的豆豉鲮鱼（鹰金钱牌），那豆豉特别香，二来不那么油腻，比较健康。

红烧豆腐

2010年03月19日

豆腐是美容食品，而且做法多样，可煎、可酿、可煮、可汤，爱美之人可要多吃哦！

奶油土豆泥

2010年03月17日

晚上下班，厨房工作越简单越好。这个土豆泥就是主食兼菜！用的植物黄油，不含脂肪，有营养不发胖，小豆吃最合适。嘻嘻~~

茄汁鳕鱼头

2010年03月16日

偶然在超市发现有新鲜的鳕鱼头卖，我觉得鱼头比鱼肉好吃，嫩滑嫩滑的，于是买回来，和番茄烩成一锅，咦，味道还不错！

烧排骨

2010年03月11日

以前想吃烧排骨都是到街上“斩料”，听说有什么色素添加剂也不敢多吃了。自从买了烤箱，在家里烧烤放心食用，还少了油烟，真好！

荞菜炒河粉

2010年03月08日

变着花样吃荞菜是粤人的嗜好，因为只有短短的一个月能吃到鲜货！沙河粉又是粤人的至爱，早茶夜宵都少不了。

五彩荞菜

2010年03月07日

春天来了，正是吃新鲜荞菜的季节（过了这个时候，荞菜就只能做酸荞头啦），这道菜原料简单，却是色香味俱全，颇受欢迎呢！

改良版土豆派

2010年03月03日

终于做了一道蛮像样的西餐，炒牛肉末用的是中餐做饭，谓之改良版，家人评价不错，就是咸了一点。

金菇肥牛卷

2010年02月21日

好清淡的口味使得我总是喜欢尝试肉类与蔬菜配伍，发觉这样做出来的菜特别清香爽口，营养和色香味兼顾，这大概是粤菜的一大特点吧！

罗汉斋

2010年02月13日

罗汉斋，顾名思义就是把各种素菜叠加在一起。据说是寺庙里的上品。广东人开年菜里总有这道“罗汉斋”。

香煎魭鱼骨

2010年02月12日

别以为鱼骨头是下滥，我们这里买鱼骨头比鱼肉贵多了。最是好吃骨边肉嘛！

春节美食——菊花茄子

2010年02月07日

节日肉食太多，来个酸甜醒胃的素菜，一定大受欢迎！