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步骤 1:
钳鱼,又叫斑点叉尾鮰,盛产于广东的西江流域
步骤 2:
钳鱼唇是整条鱼最嫩滑的部位,买回后洗净,涂抹一点盐
步骤 3:
南瓜洗净,切开,掏掉囊、仔
步骤 4:
姜和葱白开油锅,把钳鱼唇略煎一下,调味,倒入南瓜盅,上蒸锅蒸15分钟,起锅前放葱段——OK!
煎鱼唇不要放太多油,鱼本身会出很多鱼油;另外调味可略重一点,因为南瓜会吸一部分味
红烧鲟鱼唇
在家自制闽菜代表——佛跳墙!
煮虾滑鱼唇
爽脆鱼唇
杂菌鱼唇汤
佛跳墙
红烧鱼唇
牛乳鲜鱼唇
红煨鱼唇
白鱼汁唇
三鲜烩鱼唇
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包