微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
烧排骨收藏
浏览 125346
收藏 57
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 西排 500克
- 淮盐 少许
- 老抽 适量
- 蜜糖 少许
烧排骨的做法步骤
-
步骤 1：
西排洗净吸干水分，在肉上面斜划几刀；
-
步骤 2：
用油、淮盐、老抽腌制24小时；
-
步骤 3：
锡纸将腌好的排骨包裹起来，烤箱预热5分钟，放入，设时间60分钟；
-
步骤 4：
打开锡纸，用剩余酱汁混合蜜糖涂抹在排骨上面，再放入烤箱，3-5分钟（以肉面焦黄为度）
小贴士
1.排骨的味道在于腌制，喜欢什么味道就放什么调料，完全可以随心所欲，只是老抽和蜜糖不可少。
2.第二次进烤箱要把锡纸打开。
以前想吃烧排骨都是到街上“斩料”，听说有什么色素添加剂也不敢多吃了。自从买了烤箱，在家里烧烤放心食用，还少了油烟，真好！
热门菜谱
