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缤纷雪豆腐收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 水豆腐 300克
- 肉末 100克
- 洋葱 100克
- 红萝卜 半个
- 芡粉 少许
缤纷雪豆腐的做法步骤
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步骤 1：
水豆腐切成薄片，上蒸锅蒸10分钟，滤掉卤水，摆盘
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步骤 2：
肉末调味腌制，洋葱、红萝卜切丁
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步骤 3：
开油锅，爆炒肉末和洋葱、红萝卜丁至8分熟，倒入已调味的芡粉浆，烩5分钟，轻轻铺在豆腐上面——OK！
小贴士
开吃时要把豆腐和肉酱拌匀了，营养又下饭呢！
通常做豆腐不是煎就是煮，这回清蒸，保持了豆腐的雪白和细腻，再与肉酱一伴，浓郁中带着嫩滑，味道一流！
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