2009-03-16 加入
红烧羊腩
2010年05月28日
羊皮用火烧烤；香Q酥脆 有带皮的肉类，例如：猪脚、羊肉等，可以利用火烧的方式，先行将其去除掉细毛，也可以让皮质有较Q、较香、较酥的口感，而且在长时间的烧煮过程中也较为不易破烂。用冷水加热汆烫羊肉块，去除腥味 羊肉最腥的部位就在于血，因此利用冷开水加热的方式，让羊肉中的血水随着温度的上升而逼出，经过这样处理的羊肉就不会有腥味的产生了。
肠旺臭臭锅
凤梨蛋糕卷
蛋糕卷五蛋和四蛋的方子我都试过,厚薄区别而已.五蛋用的还是贝太里的戚风方子略有增减.
马来炒河粉
活力蔬菜饭
芋角
咖哩鸡丁盖饭
电饭锅香菇炖鸡
关于这道菜背后的故事
孜然菠菜
五香熏蛋
烧熘茄盒
香菜酸辣皮蛋
全麦葡萄面包
烩梅干菜狮子头
炒梅干菜 梅干菜用水浸泡约1小时，用滚水汆烫约1分钟一次，藉此汆烫方式洗去细沙，再重新用锅滚水汆烫第二次，汆烫时间约1分钟，烫好后取出用冷水沖凉，并挤干水分后将梅干菜切碎，到少许沙拉油热锅后将梅干菜下锅并转小火炒至干香即可。
慕司南瓜芝士蛋糕
豆沙饼
剩菜剩饭做褒仔饭
美国有一部大片，名字叫《修女也疯狂》；今天这道美味叫《剩菜剩饭也疯狂》家里剩两盘剩菜——鸡丝炒香菇和老干妈炒香干；还有一点剩饭和一根胡萝卜，不如这样-------
地方名吃——利津水煎包
姐妹豆腐煲
为什么叫“姐妹豆腐”？因为白豆腐和油豆腐是一家嘛，哈哈！豆腐营养价值极高，口味可清淡可香浓，老人、小孩、成年人都适合。这个菜也是广东客家的名菜“酿豆腐”，通常宴客的餐桌上都会有它！
培根玉米卷
电脑前那棵担负吸收辐射任务的小仙人掌又要挂了.真是惭愧,细想起来,好像除了人,其他生物进了我家门最后都是挂了出去的.现在阳台上好歹还有家里最后一棵活着的植物,上次和朵儿一起买的薄荷.去探望了下它,似乎还生机盎然在那里,不知道我能不能破个记录,把这盆薄荷养好来.不晓得什么时候剩下的玉米棒,冰箱里还有包上次去麦德龙买的培根,二合一吧. 这个好像不能算菜,就算个小食吧,香香的,啃啃味道真不错呢!
韩式泡菜炸猪排
番茄虾仁面片
做法：1、盐用一点点热水化开，兑到凉水中，用盐水和面，揉成面团，醒30分钟；2、番茄去皮切块，虾处理干净去壳，去虾线加一点料酒拌匀去腥；3、醒好的面团擀成大薄片；4、折叠好切成宽条；5、锅内烧热油下番茄炒软，加水烧开；6、下面片，记得下面片的时候用手抻一下，拉薄；7、面片出锅前一分钟下虾仁，盐，胡椒粉即可。
年糕烩排骨
豆腐鲜蚵
茭白炒肉丝
