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步骤 1:
取干净锅,置于火上,锅内放入清水烧沸,加入精盐,味精,酱油,料酒,葱段,姜片等各种调料和五香料包一起焖煮30分钟,即成五香卤水。
步骤 2:
将煮熟的鸡蛋去皮放入卤水中浸渍12小时,取出穿成串。
步骤 3:
将大锅锅底放好锡纸,加入白糖,把鸡蛋放在中间,先大火见有烟后用小火熏3分钟,取出后抹上香油即可
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