姐妹豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  先来酿白豆腐，在豆腐比较嫩的一边用筷子戳成小十字状，轻轻把肉末酿进去，记住，不要穿底哦

• 步骤 2：

  在油豆腐的任意一面戳个小洞，把肉末酿进去

• 步骤 3：

  锅放油，把白豆腐的肉一面先铺在锅内，小火慢慢煎，煎至肉变金黄色后反过来，煎白豆腐的另一面

• 步骤 4：

  油豆腐只需煎肉的一面

• 步骤 5：

  砂锅内壁抹油，然后把豆腐们排好

• 步骤 6：

  用盐、酱油、蠔油、鸡粉、胡椒粉调一碗汁，将三分二的汁均匀地从豆腐头顶淋下

• 步骤 7：

  盖锅盖中火煮开，再转小火煮3到5分钟

• 步骤 8：

  之后将余下的三分一汁加入少许生粉调成欠，再淋到豆腐面上，盖盖煮一两分钟，关火，搞定啦