年糕烩排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨冲洗净后漓水;

• 步骤 2：

  辅料

• 步骤 3：

  锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，

• 步骤 4：

  如图4就差不多了

• 步骤 5：

  放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉

• 步骤 6：

  炒匀后放糖、料酒和酱油

• 步骤 7：

  加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，

• 步骤 8：

  先大火后小火，烧至排骨软烂

• 步骤 9：

  再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘