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步骤 1：
青椒洗净，掰块，葱姜切丝，蒜切片，淀粉加少量清水做成芡汁备用；
步骤 2：
锅放少许底油，用葱姜蒜爆香，加酱油、糖、料酒翻炒片刻，加入适量清水，大火烧开；
步骤 3：
将茄盒放入烧开的汤中，煮3分钟，放青椒块，倒入芡汁，淋上香油即可出锅。
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