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咖哩鸡丁盖饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉250公克
- 马铃薯80公克
- 红萝卜20公克
- 洋葱20公克
- 白饭1碗
- 咖哩粉1大匙
- 盐1小匙
- 糖1小匙
- 米酒1大匙
- 水400㏄
- 太白粉水2大匙
咖哩鸡丁盖饭的做法步骤
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步骤 1：
白饭盛入大碗中，备用。
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步骤 2：
热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱片与咖哩粉炒香，再加入鸡胸肉丁、红萝卜丁与所有调味料（太白粉水除外）煮匀，转小火、加盖，焖煮约10分钟后，再加入马铃薯块续焖煮约15分钟至食材熟透。
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步骤 3：
于作法3的锅中加入太白粉水芶欠后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
