「五香卤鹌鹑蛋」

2020年08月05日

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用

「糖醋酸甜仔姜」

2020年08月04日

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。姜可以去热排汗，在夏季吃有预防中暑的作用，但是现在家家户户都有空调。上班的地方也有空调，公交车和自家车也有空调，所以不需要担心热的中暑，每天吃点补充阳气，祛除因为吹空调而给身体带来的寒气。 这个做法的仔姜还可以用来炒菜，抓住嫩姜的尾巴，动手做起来吧~ 生姜虽好，每天不要太多吃。晚上不要吃，上火的人不要吃。

「木瓜牛奶西米露」

2020年08月03日

牛奶木瓜西米露采用新鲜营养的木瓜、爽滑适口的西米，香浓的牛奶做成。 口感香甜，滑而不腻，无不诱惑你的味蕾。是很多人喜欢的一款快手小甜品，做法简单但是味道很好，因而广受欢迎。 木瓜中含有大量的木瓜酵素，主要功能是消化蛋白质，这就给予了木瓜健脾消食的作用。 木瓜酵素还可以分解脂肪酸，所以与牛奶搭配可以使牛奶中的蛋白质分解为人体容易吸收的蛋白质，是非常好的搭配，这样就不用担心牛奶和西米难以消化了。 动手之前请先移步小贴士~

「蒜蓉粉丝娃娃菜」

2020年08月02日

俗话说，“百菜不如白菜”，可见白菜营养价值丰富。而从海外传自国内的袖珍小白菜， 因外形小巧玲珑，长相却是同大白菜无异，便被形象的取名“娃娃菜” 。娃娃菜体型虽小，口感却是更为甜嫩鲜美，富含钙、磷、铁等，微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。 清水焯熟的娃娃菜保留了最本质的清甜与脆嫩，配合爽滑筋道的粉丝，淋上炒香的蒜蓉剁椒汁稍作点缀，入口微辣却又清爽脆弹，让味道在口腔里再次迸发与升华。 做菜入口不光吃味儿，还得益身心。现代人工作压力大，很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜，对缓解疲劳也有一定的好处。 蒜蓉粉丝娃娃菜做法简单，口感丰富还下饭，一起来学做吧！ 动手之前请先移步小贴士~

「西兰花炒虾仁」好吃好看营养丰富

2020年07月31日

无论是虾仁还是西兰花，食用之后对人体都是极富营养价值的，那么经过这两者之间摩擦出火花后做成的西兰花炒虾仁更是一道颜色唯美又美味的好菜。 西兰花中含有丰富的维生素C及矿物质，更是有名的富硒食物。虾仁的成分更是多样，好处多多又好看的西兰花炒虾仁，跟我做起来吧~ 动手之前请先移步小贴士~

豆味4「小香葱拌豆腐」

2020年07月31日

小葱豆腐在小时候蔬菜匮乏的年代吃的很多的一种食物。 小葱具有解热、祛痰功效，能刺激身体汗腺达到发汗散热的作用，而且小葱的辛辣味可以起到促进消化吸收的作用。豆腐益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，豆腐含有丰富的植物雌激素对女性好处多多。 小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。有的会说豆腐含有蛋白质钙等，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸形成草酸钙，草酸钙不好吸收之类。其实抛开剂量谈危害都是耍牛忙，任何食物都不要长期大剂量的去食用，适当食用还是安心啦。 动手之前请先移步小贴士

「杏仁酪」养颜润肤早餐桂花糯米糊老冰糖

2020年07月30日

杏仁酪是源自于清朝的一款经典甜品，据说是香妃最爱的一款。各大影视剧中也是能看到，从《寂寞空庭春欲晚》到《如懿传》都有杏仁酪的大名。别看它名头大口感一流，但是自己在家做起来一点也不麻烦。前一天晚上浸泡好杏仁和糯米，第二天早起只需要十分钟不到就可以吃到外表洁白古雅，尝起来杏仁奶香浓郁的小吃杏仁酪啦。 在盛夏，一碗凉丝丝的杏仁酪特别能抚慰人心，更何况常吃杏仁酪还会美容养颜，入口丝滑，杏仁奶味浓郁，夹杂着桂花的香味，在口中久久不散。 杏仁当中含有丰富的钙，磷，铁等多种矿质元素，并且还含有维生素E，维生素B1，维生素B2，维生素B5，维生素C等多种维生素。故而杏仁具有很好的美容养颜功效，它能够增强我们人体的免疫力的同时调节血脂，最重要的是杏仁能够帮助我们达到延缓衰老的功效。 动手之前请先移步小贴士~

「韭菜梗鸡蛋饼」超快手早餐

2020年07月29日

韭菜梗就是韭苔，韭菜开花时的幼茎，韭苔含大量维生素A，有润肺、护肤及预防夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血。 韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易反胃烧心，而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。 动手之前请先移步小贴士~

「老冰棍」无添加的老味道

2020年07月28日

老冰棍是童年夏天最凉爽的记忆，那时候经常停电，也没有空调之类的，去暑全靠冰棍和我奶奶的蒲扇。 刚会打酱油那个年纪，家里给两毛钱让打一瓶醋，回来只有半瓶，一问才知道一毛打了醋一毛买了老冰棍，现在我妈想起来还说我，那么小就知道投机倒把了… 现在市面上各种各样的奶油雪糕水果雪糕数不胜数，但是最爱的还是这口老味道。 动手之前请先移步小贴士~

成都小吃「狼牙土豆」焦香味美

2020年07月28日

狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在四川是家喻户晓的饭后小食。主料为土豆，用特制刀具切成波浪外型，恰似犬牙交错而得名，炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满室飘香。土豆被誉为国际先生，谁都爱吃，好吃又有很高的营养价值，深受当地人民的喜爱。 土豆补脾益气，缓急止痛，它里边的成分主要包括，蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2，还有无机盐1。适量食用土豆好处多多，但是因为淀粉含量比较高，减重时期不要吃。 动手之前请先移步小贴士~

「酸辣蕨根粉」爽口凉菜

2020年07月27日

夏日餐桌上的一抹清凉，这是我对这道菜的印象与记忆。 酸辣蕨根粉是源自四川九寨沟的一道传统特色小吃。这道菜吃起来滑嫩爽口、酸辣鲜香。陈醋的酸、辣椒的辛辣，豉油的香，拌和在一起，加上蕨根粉筋道的口感，便产生奇妙的清爽风味。搭配一碗米饭或者馒头，醒胃适口，爽滑劲道。 蕨根粉富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸，具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效，平时不妨做来吃。 动手之前请先移步小贴士~

豆味3「石磨黑豆腐」老味道

2020年07月27日

豆味是灶作之食推出的一个由简到繁的豆制品制作烹饪系列，将从最开始的原料加工，再到后面衍生出大量的豆腐冷热菜品以及小吃菜谱教学，让我们一起见证一颗豆子的神奇蜕变吧！ 黑豆花是四川人很喜欢的一种小吃，我在豆花的制作基础上进行延伸，做出来的就是黑豆绿豆腐，成品Q弹有韧性，却也是入口软糯，用来做菜口感更添一层风味。 黑豆豆腐不含胆固醇，蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。十八种氨基酸含量丰富，对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤，延缓衰老，对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。所以平时多食用一些黑豆制品还是很有必要的。 谚语有云：“要想长寿，多吃黑豆”。根据中医五色入五脏的理论，黑色是入肾的，常吃黑豆补肾的效果也很好。 动手之前请先移步小贴士~

万用辣椒红油，凉拌菜好帮手

2020年07月26日

夏天胃口不好，一些酸辣菜最为开胃，很多集美说做不好红油，这个菜谱出的红油颜色好看又香又快手，动动手做起来吧~

「冰粉大满贯」

2020年07月25日

一到夏天，成都街头看到最多的冰凉小甜品就是冰粉，大家都很感兴趣可是又不知道怎么去搭配，这个菜谱把搭配起来比较好吃的材料给罗列一下。 动手之前先移步小贴士

「五香水煮花生」宵夜下酒菜

2020年07月24日

有水煮花生配啤酒的夏天才叫夏天，快手简单，鲜香可口，动动手做起来吧~ 动手之前请先移步小贴士~

「夏橙冰红茶」补充维C解暑解渴

2020年07月24日

夏橙冰红茶补充维生素C，酸甜适口果味浓郁，夏季饮用再适合不过了，快手简单，动动小手做起来吧。 动手之前请先移步小贴士~~

豆味2「豆香玉米窝头」豆渣

2020年07月23日

玉米窝头是我小时候经常吃的一种粗粮食物，记得那时候放了学跑回家问我奶奶做的啥饭，我奶奶告诉我做的忆苦思甜，一掀锅就是这种粗粮窝头。到现在都记得那种农村柴火锅的味道，平时偶尔做一下算是回忆童年吧。 杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境，膳食纤维也很多。杂粮中的微量元素含量也是很高的，营养丰富又均衡。精米精面在加工过程中这些营养素含量已经很低了。所以平时不定期补充一下粗粮还是好处多多的，最重要的是今天这个粗粮细做的豆香玉米窝头口感味道都很棒，一点也不难以下咽。 动手之前请先移步小贴士~

豆味1「生磨豆浆」老味道

2020年07月22日

豆浆是古老的传统豆制品之一，性平、味甘，有生津润燥之功效，很适合夏季饮用。豆浆营养成分很多，对人有很多好处，拿来做早餐好处多多。 经常有朋友说为什么现在的豆浆和小时候喝的不一样，其实不仅仅是因为石磨和机器的原因，现在的豆浆机大部分是直接就一边煮熟一边研磨，这样出来的豆浆“熟豆子”味道比较重，没有了古早的醇香豆浆味道，其实换一步顺序就能使豆浆好喝很多。 生磨豆浆能最大程度的把豆子里的营养成分析出来，过滤后再进行煮制，醇香的豆浆就可以拿来做早餐啦，搭配油条或者馒头花卷，好喝又营养。 磨盘开动，祝大家时来运转~ 动手之前请先移步小贴士~

「酒酿桂香汤丸」桂花藕醪糟糯米红枣

2020年07月21日

酒酿圆子大家都不陌生，但是口感难免有点单调。本次煮制过程中增加了一定比例的藕粉配比，口感更爽滑。 藕粉清热凉血，很适合夏季食用。酒酿醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，改善血液循环，增加免疫力，对人体大有好处。醪糟煮小圆子有助于糯米中的营养物质为人体所吸收。再搭配清香的桂花，冷藏后舀一勺放入口中，桂花的香气先打开了味蕾，随之而来一股酒香充斥口腔，动动牙齿小圆子软软糯糯，藕粉的汤汁爽滑甜香。 动手之前请先移步小贴士~~

清凉降暑「冰镇银耳雪梨马蹄甜汤」

2020年07月20日

有句老话叫“蝉在叫，热坏掉”。听着窗外连绵不绝如滔滔江水般的蝉鸣，整个人都昏昏欲睡，眼皮止不住的打架。更可怕的是天越热蝉叫的越起劲儿，热的是更彻底…… 我实在受不了这个天气了，开始自救！冰镇银耳雪梨马蹄饮，滋润清甜去火，再加上冰爽的口感，想想大口大口喝下肚那种透心凉的沁润，简直是诱惑。 马蹄性寒，具有清热解毒，助消化，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。雪梨润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌。银耳味甘性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期食用是良好润肤食品。马蹄和雪梨属于寒性食物，银耳属于中性食物，再配上滋阴补血的红枣枸杞，不但好吃还可以去火不发胖。 如果你也同我一样受不了这残酷夏季的鞭挞，也来做一碗冰镇的银耳雪梨马蹄饮，大口大口的喝下肚吧！ 动手之前请先移步小贴士~

冰镇「马蹄银耳雪梨饮」红枣

2020年07月19日

有句老话叫“蝉在叫，热坏掉”。听着窗外连绵不绝如滔滔江水般的蝉鸣，整个人都昏昏欲睡，眼皮止不住的打架。更可怕的是天越热蝉叫的越起劲儿，热的是更彻底…… 我实在受不了这个天气了，开始自救！冰镇银耳雪梨马蹄饮，滋润清甜去火，再加上冰爽的口感，想想大口大口喝下肚那种透心凉的沁润，简直是诱惑。 马蹄性寒，具有清热解毒，助消化，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。雪梨润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌。银耳味甘性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期食用是良好润肤食品。马蹄和雪梨属于寒性食物，银耳属于中性食物，再配上滋阴补血的红枣枸杞，不但好吃还可以去火不发胖。 如果你也同我一样受不了这残酷夏季的鞭挞，也来做一碗冰镇的银耳雪梨马蹄饮，大口大口的喝下肚吧！ 动手之前请先移步小贴士~

一口清凉「火龙果冰沙」牛奶沙沙冰

2020年07月16日

夏天总是要有点冷饮的，火龙果冰沙清凉又好看，味道不错又快手。 小贴士一定要看完再动手。

清凉饮品「夏日紫浪」富含花青素抗衰果蔬番茄紫甘蓝

2020年07月14日

吹着海风，任海浪轻轻拍打在自己脚边夏日海边的清凉，最是让人享受。生在内陆的我，去海边的次数真是一只手数的过来，但对于海的向往却是很深很深，大概是对我来说“海”这个字太过稀奇。既然不能去外面看广阔无边的海，感受海边独有的涼爽，那就在家做道看似海浪潮汐的饮品，慰藉一下封闭的心灵吧 很多妹子一边感叹紫甘蓝的营养和抗衰作用一边又不喜欢吃这个蔬菜，它又属于比较能出菜的，切一块就炒一大盘，总是有买个紫甘蓝吃不完的烦恼，那就做个蔬菜汁饮品吧。 紫甘蓝番茄汁含有维生素C、维生素E和维生素B族，花青素甙和纤维素等，有很好的补充维生素以及抗衰抗氧化作用。榨汁后比较容易吸收，经常饮用可以美容养颜而且增强人体免疫力。 动手之前请先移步小贴士

夏日一抹小清新「雪梨黄瓜饮」清甜爽口除燥解腻

2020年07月13日

夏季炎热，胃口不好还心烦气躁。除了多喝水不妨多喝这款雪梨黄瓜饮，味道甘甜，清热去火，清凉爽口又解渴。 黄瓜一直被认为是养颜保健的圣品，还是减肥佳品。人们平时吃黄瓜是比较多的，尤其到了夏天除了能够补充大量水分之外还能够补充维生素c等丰富的营养，是爱美减肥非常喜爱的食物。 雪梨具有清心润肺，止咳润燥，醒酒解毒等好处，梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心润肺、降火生津、滋肾补阴等功效。

夏日清新补充维C之「青柠绿茶」提神解乏

2020年07月12日

夏季闷热烦躁还容易犯困，是时候来一杯青柠绿茶了。清新的颜色带来好心情，喝一口茶香带着果香，提神又解乏。材料简单又快手，动动手做起来吧~