酒酿圆子大家都不陌生，但是口感难免有点单调。本次煮制过程中增加了一定比例的藕粉配比，口感更爽滑。
藕粉清热凉血，很适合夏季食用。酒酿醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，改善血液循环，增加免疫力，对人体大有好处。醪糟煮小圆子有助于糯米中的营养物质为人体所吸收。再搭配清香的桂花，冷藏后舀一勺放入口中，桂花的香气先打开了味蕾，随之而来一股酒香充斥口腔，动动牙齿小圆子软软糯糯，藕粉的汤汁爽滑甜香。
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