「酒酿桂香汤丸」桂花藕醪糟糯米红枣

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「酒酿桂香汤丸」桂花藕醪糟糯米红枣收藏

浏览 322589 收藏 4757 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 糯米圆子 100克
  • 醪糟 100克
  • 桂花酱 20克
  • 清水 500克
  • 藕粉 20克
  • 红枣 3颗
  • 枸杞 10颗

小贴士

1.酒酿醪糟每个人接受程度不一样,菜谱里是大部分人可以接受的参考量,根据自己口味增减。
2.材料某宝都可以轻松买到,这个菜谱里的醪糟酒酿

灶作之食 2020年07月21日发布
酒酿圆子大家都不陌生,但是口感难免有点单调。本次煮制过程中增加了一定比例的藕粉配比,口感更爽滑。
藕粉清热凉血,很适合夏季食用。酒酿醪糟含有多种酶,能助消化、活血补血,改善血液循环,增加免疫力,对人体大有好处。醪糟煮小圆子有助于糯米中的营养物质为人体所吸收。再搭配清香的桂花,冷藏后舀一勺放入口中,桂花的香气先打开了味蕾,随之而来一股酒香充斥口腔,动动牙齿小圆子软软糯糯,藕粉的汤汁爽滑甜香。
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