「五香卤鹌鹑蛋」

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所需食材

  • 鹌鹑蛋 500克
  • 香叶 2片
  • 八角 2个
  • 花椒 3克
  • 冰糖 15克
  • 生抽 20克
  • 老抽 10克
  • 桂皮 一段
  • 5克
  • 3片
  • 五香粉 2克
  • 大葱半根 可加可不加
灶作之食 2020年08月05日发布
俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉和蛋,味鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称,它椭圆形的模样,个体很小,一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有护肤、美肤等作用
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