豆味3「石磨黑豆腐」老味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆子浸泡一夜之后，开始磨豆子，这一步家里直接用破碎机或者豆浆机的果汁功能。

• 步骤 2：

  

  过滤出豆浆

• 步骤 3：

  

  豆浆煮沸，突然不想吃豆腐了看到这一步就可以关火喝豆浆了。

• 步骤 4：

  

  准备熟石膏粉和水调匀

• 步骤 5：

  

  豆浆温度到九十度左右时候倒入熟石膏水

• 步骤 6：

  

  盖上盖子静置

• 步骤 7：

  

  静置二十分钟左右，这里就是老豆花了，被我搅了几圈刨烂了

• 步骤 8：

  

  盛入豆腐盒子里

• 步骤 9：

  

  盖好纱布

• 步骤 10：

  

  压上重物

• 步骤 11：

  

  一个小时到一个半小时就可以了

• 步骤 12：

  

  改刀切块准备后面做菜吃

• 步骤 13：

  

  自己做的豆腐很有口感，满满的豆香味。